Πλένουμε τα παντζάρια σε μπόλικο, τρεχούμενο νερό και προσεκτικά τα τρίβουμε να φύγουν τυχόν χώματα. Εμείς τα αγαπάμε πολύ τα παντζάρια, είναι τα αγαπημένο μας συνοδευτικό για τα ψητά ψάρια που τρώμε κάθε Σάββατο
Προχτές λοιπόν πήγαμεμε το έτερον ήμισυ στις συκιές μας καιμαζέψαμε τα πρώτα σύκα του καλοκαιριού. Τα έφαγα σκέτα, τα έβαλα σε φρουτοσαλάτα, τα έβαλα σε smoothie και τέλος τα έβαλα κ σε σαλάτα
Για την σαλάταμεπαντζάρια, γιαούρτι, ροκφόρ και καρύδια θα χρειαστώ. Ρίχνω την σάλτσα πάνω από τα κομμένα παντζάριακαι προσθέτω τα καρύδια (κρατάω λίγα μόνο για γαρνιτούρα)
MamaTsitaHow many of these salads you think i can eat. * There’s no limitation in making a salad, just add whatever you feel like eating, or whatever your imagination… allows you to think
Τοποθετούμε σε ένα αλουμινόφυλλο τους βολβούς από τα παντζάρια πλυμένα, αλλά όχι ξεφλουδισμένα. Μια πολύ ελαφριά σαλάτα, με πολλά αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά και λίγες θερμίδες
Σαλάτα το λέμε αλλά θα μπορούσε άνετα να είναι και ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Μπορούμε να βάλουμε ακόμα περισσότερα ρεβύθια, να βάλουμε γιαούρτι αντί για μαγιονέζα (έτσι κι αλλιώς το γιαούρτι με το κάρυ ταιριάζει πολύ) καιμπορούμε να προσθέσουμεκαι κόλιανδρο που εγώ ξέχασα να βάλω
Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, τοποθετούμε τα υλικά καιανακινούμε μέχρι να ενωθούν. Μια πλούσια σε υλικά πράσινη σαλάτα μπορεί πολύ εύκολα να αποτελέσει ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα
Τα σουρώνουμεκαι τα αφήνουμε να κρυώσουν. , και όμως δοκιμάστε την. ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΑΝΑΤΟΛΗ Σαλάτα Σέσκουλου με ταχίνι - Chard Salad with tahini - سلطة السلق بالطحينيه
Σκέτα ή με κολοκυθάκια, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπόλικο λεμόνι και ελαιόλαδο. Κι επειδή δεν είμαι άνθρωπος της… υπομονής, σ’ αυτή τη βερσιόν πρόσθεσα και τις ντομάτες που μόλις είχα κόψει από το μποστανάκι μου, αλλά και κρεμμύδι
Ανακατέψτε τα παντζάριαμε το μείγμα του βαλσαμικού ξιδιού, το κουκουνάρι και τα κρεμμυδάκια. Πασπαλίστε με την ζάχαρη και την πάπρικα, σκεπάστε με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου καιμετά πατήστε με ένα ρηχό ταψί
Η Πηνελόπη έρχεται φαγωμένη από το σχολείο και ο Γιάννης τρώει συνήθως στο γραφείο επομένως σκέφτομαι πώς θα ικανοποιήσω την πείνα μου υγιεινά σε περίπτωση που δεν έχω μαγειρέψει την προηγούμενη ημέρα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.