καλαμποκι βρασμενο. φλουδες παρμεζανας. Φρεσκοτριμμενο πιπερι. Μια θρεπτικη και δροσερη σαλατα νομιζω οτι ειναι οτι καλυτερο στην διατροφη του ανθρωπου
Αυτή τη φορά, τον έβαλα σε σαλάταμεκινόα. Ως άνθρωπος που δεν τρελαίνομαι για κρέας, άνετα μπορώ να τρώω καθημερινά μια σαλάτα, εμπλουτίζοντάς τη με ό,τι υπάρχει ολόγυρα ή στο ψυγείο
Τα τραγανά και γλυκά μήλα, τα στυφά αποξηραμένα κράνμπερι, η γλυκόξινη ντρέσινγκ, η γήινη κινόα και τα πλούσια καρύδια δίνουν στη σαλάτα αυτή μία πολυπλοκότητα γεύσεων και υφών που θα ξεχάσετε τελείως ότι τρώτε λαχανακια Βρυξελλων
Με τα χρόνια, κάτι η μόδα, κάτι οι ιδέες από άλλες χώρες, "μπάζουν" κι άλλα υλικά στις σαλάτες μου, όπως τον τελευταίο χρόνο έγινε με την κινόα και το φαγόπυρο
Τοποθετούμε την κινόα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τους τόνους, το κολοκύθι και την πιπεριά, το δυόσμο, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, το χυμό λεμόνι και τη μαγιονέζα
Απίθανη σαλάτα, πρώτο πιάτο, κυρίως γεύμα ή όπως αλλιώς θέλουμεμπορούμε να χαρακτηρίσουμε αυτόν τον νόστιμο συνδυασμό του αρακά με τον σολομό, την κινόα, το αβοκάντο και την πεντανόστιμη σάλτσα από γλυκιά μουστάρδα
Βράζω σύμφωνα με τις οδηγίες το κεχρί και την μαύρη κινόα. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια απίστευτα μυρωδάτη σαλάτα που άνετα τρώγεται και ως κυρίως
Σε σαλατιέρα μεταφέρουμε τα ψημένα λαχανικά και την κινόα, προσθέτουμε το ρόδι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας με υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό πορτοκαλιού
Περιχύνουμεμε τη μισή σάλτσα την κινόα και την υπόλοιπη την αφήνουμε στην άκρη. Απαιτούμενος Χρόνος. Αδειάζουμε τη σαλάτακινόα σε μπολ, απλώνουμε το χαλούμι, περιχύνουμεμε την υπόλοιπη σάλτσα πάπρικας και σερβίρουμε
Ξεπλένουμε το κινόα και το βάζουμε μαζί με δυο ποτήρια κρύο νερό σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε, ξεπλένουμεμε λίγο νερό και το στραγγίζουμε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.