Σαλάτα με Αρακά, Κινόα, Αβοκάντο και Καπνιστό Σολομό.
dailycious
dailycious
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 250 γρ κατεψυγμένο αρακά (προτιμώ το Φίνο του Μπάρμπα Στάθη που έχει μικρά σπέρματα),
  • λίγο αλάτι (για τον αρακά),
  • 150 γρ καπνιστό σολομό (κομμένο σε κομμάτια),
  • 1/3 φλ κινόα,
  • ½ φλ. βραστό νερό (για την κινόα),
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο (για την κινόα),
  • 1 πρέζα αλάτι (για την κινόα),
  • ½ ώριμο αβοκάντο (κομμένο σε μικρούς κύβους),
  • 3 κ.σ ψιλοκομμένο άνηθο,
  • αλάτι και πιπέρι (για την σαλάτα).
  • χυμό από 1,5 λεμόνι,
  • τριμμένη φλούδα από ½ λεμόνι,
  • 2 κ.σ έτοιμη μουστάρδα με μέλι (ή ανακατεύω 1,5 κ.σ κανονική μουστάρδα με 1 κ.γλ μέλι),
  • ¼ - 1/3 φλ ελαιόλαδο,
  • 1-2 πρέζες αλάτι.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.