ΣΈΜΠΛΑΣΤΙ  Ή ΤΖΈΜΠΛΑΣΤΙ  ♦♦  SCEBLASTI o ZZEPLASTI
IL LABORATORIO DI MM_SKG
IL LABORATORIO DI MM_SKG
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 130 gr φυσικό προζύμι,
  • 130 gr νερό,
  • 60 gr αλέυρι Π.
  • 200 gr αλεύρι κίτρινο,
  • 200 gr αλεύρι Π,
  • 100 gr περίπου χλιαρό νερό,
  • 20 gr ελαιόλαδο παρθένο έξτρα,
  • 5 gr αλάτι.
  • 1 κολοκυθάκι μετρίου μεγέθους,
  • 1 μικρό κρίτρινο κρεμμύδι,
  • 2 μικρές ντομάτες,
  • 2 πράσινες πιπεριές,
  • 1-2 πρέζες μπούκοβο),
  • 1/2 φλ ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι,
  • 2 κ.σ κάππαρη,
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο παρθένο έξτρα.
  • 130 gr lievito madre,
  • 130 gr acqua,
  • 60 gr farina
  • 00 di forza
  • 200 gr di farina
  • 00 di forza,
  • 100 gr ca
  • 20 gr di olio extravergine di oliva,
  • 5 gr di sale

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.