Στις θάλασσές μας κολυμπάνε πεντανόστιμες γαρίδες και τώρα – περίοδος αλιείας της μηχανότρατας- είναι η εποχή, που τις βρίσκουμε σε αφθονία και καλές τιμές
Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα γιαουρτιού με μουστάρδα κάρυ και μυρωδικά. Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες. Σε ένα μπολ τοποθετείτε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το κάρυ, το τζίντζερ ή κόλιανδρο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν
Σάλτσα σοκολάτας. σοκολατένιο φτιάχνω πολύ συχνά, αλλά αυτήν την φορά ήθελα κάτι πιο υγρό καιμε. στο μίξερ ή στο χέρι να αφρατέψει το μίγμα και να λιώσει η ζάχαρη
Κοτόπουλο με μυρωδικά και βότανα, μεσάλτσα γιαουρτιού και μουστάρδας. Φροντίστε να έχει το φαγητό τόσο νερό ώστε όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο να έχει μείνει μια ποσότητα σάλτσας στο τηγάνι για να ενσωματώσετε το γιαούρτι
Σε ένα μεγάλο, βαθύ, τηγάνι ζεσταίνετε, σε μέτρια θερμοκρασία, καλά το βούτυρο και σοτάρετε τις φέτες κοτόπουλου μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Σερβίρετε το φαγητό σας ζεστό, πασπαλισμένο με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σε ένα βαζάκι, που κλείνει αεροστεγώς, βάζετε το λάδι, τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού, τη μουστάρδα, το σκόρδοκαι το θυμάρι ή ρίγανη
Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε και σχέδια με σοκολάτα για διακόσμηση. Διακοσμήστε με ντεκόρ σοκολάτας ή με ροζέτες σαντιγί (μπορείτε επίσης να βάλετε φρέσκα φρούτα, τρούφα, ξηρούς καρπούς κτλ)
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμεκαισβήνουμεμε το κρασί. Πένες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας με κοτόπουλο μανιτάρια και κρέμα τυριού
Κοτόπουλο με λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα κρέμας γάλακτος και μουστάρδας. Μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζετε από το τηγάνι σε πιατέλα και τα αφήνετε στην άκρη
Κόβετε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις λαδώνετε, τις τοποθετείτε σε μια στρώση σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα
Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, νοστιμότατο, χορταστικό πιάτο με ζυμαρικό ριγκατόνι με κρεμώδη αρωματική σάλτσαμε άρωμα θυμαριού με μανιτάρια και μπέικον
Ξαναβάζετε στη κατσαρόλα το κοτόπουλο με το μπέικον, προσθέτετε το καρότο, το σέλινο, το κρασί, το ζωμό κοτόπουλου, τη δάφνη το θυμάρι και το μαϊντανόκαι αλατοπιπερώνετε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.