Είναι ένα αρκετά καυτερό και πικάντικο πιάτο, αλλά και πολύ μυρωδάτο. Το Μurgh Μakhani είναι ένα παραδοσιακό, και ίσως το πιο γνωστό, ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και κρεμώδη σάλτσα τομάτας
κοτόπουλο σε μερίδες. Κοτόπουλομε. το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει σχεδόν τελείως το κοτόπουλο μας. κοτόπουλο και το βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό να πάρει πρώτη βράση
Υπέροχο, ψητόκοτόπουλομε μουστάρδα και μυρωδάτα βότανα. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε καλά, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το εστραγκόν και το μαϊντανό και απλώνετε το μείγμα, ισομερώς, πάνω από το κοτόπουλο
Κόβουμε τον ανανά σε κυβάκια και το κοτόπουλο σε μακρόστενα κομμάτια. Και που λέτε αποφάσισα – σας το έχω πει σε προηγούμενο επεισόδιο ότι μετά τις καλοκαιρινές διακοπές για μένα είναι περίοδος νέων αποφάσεων– να κάνω μία αξιότιμη προσπάθεια να μαγειρεύω για μένα και τον Γιάννη κατά την εργάσιμη εβδομάδα κάτι που είχα σταματήσει να κάνω εδώ και καιρό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.