Κόβουμε ένα φύλλο λαδόκολλα καιαπλώνουμε επάνω το μείγμα του κιμά, όχι πολύ λεπτό. Στρώνουμε τα μανιτάρια πάνω στον κιμά προσέχοντας να έχουν οι άκρες αρκετό κενό
Σε μια λεκανίτσα απλώνουμε τον κιμάκαι τον περιχύνουμεμε το γάλα και το λάδι. Φτιάξτε το και χαρείτε το σε γιορτές, αλλά και σε κάθε άλλη περίσταση, με τους ανθρώπους που αγαπάτε
μπέικον, τις πιπεριές, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε να. Επιπλέον, αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμεκαι τα αλλαντικά με κοτόπουλο ή καπνιστό χοιρινό
Στρώνουμε μία λαδόκολα η,σε μία καθαρή επιφάνειΑ ανοίγουμεμε το χέρι μας το κιμά να γίνει πλατύς [βλέπε φωτογραφία] βάζουμε στην σειρά τα αβγά και το κλείνουμε προσεχτικά σαν ρολό
Μια νόστιμη συνταγή Γεμιστών πέρα από την καθιερωμένη παραδοσιακή, κλασική συνταγή την οποία έφτιαχναν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας, με ό,τι λαχανικό είχαν στη διάθεσή τους ή στο μποστάνι τους κι όπου συμπεριλαμβανόταν όλα τα μεγάλα λαχανικά που θα μπορούσαν να αδειάσουν την ψίχα τους και να γεμιστούν με ρύζι μόνο, χωρίς κιμά, μα πάντα πεντανόστιμα κι αρωματικά
Ένα υπέροχο μοναδικό, και διαφορετικό ρολό, με γέμιση σοκολάτας, που καλύτερο δεν θα βρείτε πουθενά. Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί, ή στον φούρνο μικροκυμάτων
Σχηματίστε το ρόλο και βάλτε το σε ένα μεγάλο ταψί. ¼, ½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (προαιρετικό). Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα και περιχύστε το ρολό
Step 1Καθαρίζουμε τις πιπεριέςκαι τις ντομάτες, τις κόβουμε οριζόντια κοντά στο κοτσάκι έτσι ώστε να έχουμε ένα καπάκιStep 2Αδειάζουμε το εσωτερικό τους και τις βάζουμε σε ένα ταψί με τα καπάκια τους Step 3Το εσωτερικό από τις ντομάτες το κρατάμεκαι το πολτοποιούμε στο μπλέντερ Step 4Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδοStep 5Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι καιπροσθέτουμε τον κιμάStep6Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα καιπροσθέτουμε το σκόρδοStep 7Ρίχνουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, τα ¾ του ντοματοχυμού, δυόσμο και μαϊντανόStep 8Σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά καιρίχνουμε το ρύζιStep 9Σιγοβράζουμε για ακόμα 5 λεπτά καιαποσύρουμε από το μάτιStep 10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμόStep 13Προσθέτουμε λίγο νεράκι στο ταψί καιψήνουμε στους 190 βαθμούς για 50-55 λεπτά περίπουStep 14Οι γεμιστές πιπεριέςκαι ντομάτες μεκιμάκαι ρύζι στο φούρνο είναι έτοιμες10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμό. 14Οι γεμιστές πιπεριέςκαι ντομάτες μεκιμάκαι ρύζι στο φούρνο είναι έτοιμες
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.