Ρολάκιακανέλας λοιπόν για σήμερα, με γέμιση από μαύρη ζάχαρη, σοκολάτα και καρύδια. Με το που μπήκα στο χώρο του εστιατορίου στο ΙΚΕΑ Αεροδρομίου, έπεσε το μάτι μου σε μια φωτεινή επιγραφή/φωτογραφία μερολάκιακανέλας
- Αν θέλουμεμπορούμε να αντικαταστήσουμε τη βανίλια μεάρωμα (ξύσμα) λεμονιού ή πορτοκαλιού, και να φτιάξουμε αντίστοιχα το γλάσο με το ίδιο άρωμα (χυμό λεμόνι ή πορτοκάλι)
Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Υλικά για 8 μερίδες. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγύΠροσθέστε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κορν φλαουρ και τη βανίλια μέσα σε ένα μπολΑναμείξτε πολύ καλά τα υλικάΒάλτε το γάλα σε μία κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιάΜόλις γίνει αυτό αποσύρετε το γάλα από την εστίαΠροσθέστε το γάλα στο μπολ με τους χτυπημένους κρόκους ανακατεύοντας παράλληλαΑναμείξτε πολύ καλά και τοποθετήστε όλο το μείγμα της κρέμαςμέσα στην κατσαρόλα που βράσατε το γάλαΤοποθετήστε την κατσαρόλα επάνω στην αναμμένη εστία και περιμένετενα επανέλθει ο βρασμός, ανακατεύοντας παράλληλα Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστίαΣτραγγίξτε καλά τη φύλλα της ζελατίνης από τα νερά και προσθέστε τα μέσα στην καυτή κρέμα Αναμείξτεμε έναν αυγοδάρτη φροντίζοντας η ζελατίνη να διαλυθεί καλά Περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία της κρέμας να πέσει αρκετά αλλά όχι να κρυώσει3. Προσθέστε την κρέμα στην σαντιγύ και χρησιμοποιώντας μία ελαστική σπάτουλα ενσωματώστε καλά τα δύο υλικά Μοιράστε την κρέμα σε μπολάκια και αποθηκεύστε στο ψυγείο για 6-8 ώρες Για να ξεφορμάρετε την κρέμα Βαυαρίας, βάλτε ένα κατσαρολάκι με νερό σε δυνατή φωτιά και λίγο πριν εμφανιστεί ο βρασμός αποσύρετε από την εστία Τοποθετήστε για περίπου 10 δευτερόλεπτα τα φορμάκια μέσα στο καυτό νερό Αποσύρετε, τοποθετήστε ανάποδα σε ένα πιάτο και απομακρύνετε το φορμάκιΕναλλακτικά μπορείτε να καλύψετε εσωτερικά τα φορμάκια μεμεμβράνηκαι όταν θα έρθει η ώρα να σερβίρετε, απλά να τοποθετήσετε ανάποδα την κρέμα να απομακρύνετε αρχικά το φορμάκι και στην συνέχεια τη μεμβράνη Βέβαια με αυτό το τρόπο οι επιφάνειες της κρέμας δεν θα είναι λείες αλλά θα έχουν αρκετές ραβδώσεις λόγο της μεμβράνης Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα συνδυάστε την κρέμα με σάλτσα φράουλας ή με σάλτσα από φρούτα του δάσους Καλή σας επιτυχία
κανέλας της σημερινής συνταγής που ταιριάζουν με καφέ, αναψυκτικό αλλά μπορούν. διαφοροποιώντας τα από τα νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας , γιατί το βούτυρο και τα αυγά που
τσαγιού μερέντα. γ εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα μπολ βάζετε το αυγό, το γάλα, τη βανίλια και το φυτικό λάδι και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά
Ρολάκιαμε Nutella και κανέλα, γαρνιρισμένα με γλάσο ζάχαρης. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας μας και αλείφουμε την επιφάνεια του με τη nutella
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.