Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το υπόλοιπο. φέτα τριμμένη με το χέρι. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες. μία φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μισό
Στο τέλος ρίχνετε τα μανιτάρια και λίγο τριμμένο πεκορίνο και ανακατεύετε. 200γρ μανιτάρια λεντινούλα. Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σωτάρετε τα μανιτάρια κομμένα στα 4. Ρίχνετε το γάλα καρύδας και τον χυμό λάιμ στο τηγάνι με το φαγόπυρο, αλατοπιπερώνετε και σιγομαγειρεύετε για 15 λεπτά. 200γρ μανιτάρια λεντινούλα
Το ριζότομεμανιτάρια πορτσίνι (βασιλομανίταρα) είναι από τα πιάτα που γνώρισαν στους Έλληνες τα Ιταλικά ριζότι και τα έκαναν δημοφιλή στην εστιατορική σκηνή
Στη σημερινή συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα μανιτάρια, ένα κλασικό συνδυασμό με το ριζότο και θα επιτύχουμε μία πικάντικη και πολυεπίπεδη γεύση προσθέτοντας καπνιστό μπέικον και υπέροχο μπλε τυρί
Έπειτα, ρίχνουμε τα μανιτάρια και χαμηλώνουμε την φωτιά. Το παρακάτω ριζότο, είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να μαγειρέψουμε και όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο στην διάθεσή μας, αλλά θέλουμε να κάνουμε κάτι χορταστικό και με πλούσια γεύση
ΡιζότομεΜανιτάρια Πλευρώτους. Προσθέτουμε τα μανιτάρια το σκόρδο πολτοποιημένο, αλάτι και πιπέρι. Οι συνδυασμοί είναι άπειρη στα υλικά και οι παραλλαγές πολλές και όλες νόστιμες
Μόλις μαλακώσει προσθέτουμε το βούτυρο το αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας το και το σερβίρουμε. Υλικά4 φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη1/2 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη1/2 πορτοκαλί ψιλοκομμένη1 σκελίδα σκόρδο1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί1 κούπα ρύζι Arborio ή τύπου Αμερικής1 κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε1 λίτρο βρασμένο νερό3-4 φύλλα βασιλικόλάδι για το τσιγάρισμααλάτι , πιπέρι, κόκκινο πιπέριΣυνταγήΛιώνουμε σε μια κατσαρόλα τον κύβο με το νερό και το κρατάμε στην άκρη. Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά μαζί πρώτα το κρεμμύδι με το σκόρδο έπειτα τα μανιτάρια και τέλος τις πιπεριές και τα σβήνουμεμε το κρασί, ρίχνουμε μέσα το ρύζι το σοτάρουμε για 1 λεπτό, περνούμε την κατσαρόλα με το ζωμό και ρίχνουμε μια κουταλιά στο ρύζι μετά λαχανικά, προσθέτουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά, μόλις σωθεί ο ζωμός προσθέτουμε ακόμη μια κουταλιά, αυτό επαναλαμβάνετε κάθε φορά που συνετέ ο ζωμός μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. 4 φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες
Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας που θυμίζει σάμαλι με κρέμα ζαχ. Κέικ ταψιού γεμιστό με κρέμα. Ένα βραδάκι και ενώ χάζευα σε μια μαγειρική ομάδα του facebook,έπεσα επάνω στην ανάρτηση της φίλης Μαργαρίτας με αυτό το καταπληκτικό
Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Μπρόκολο με πορτοκάλι. Ψητές πατάτες με πορτοκάλι και πετιμέζι. 1Βάλε το ζωμό σε ένα κατσαρολάκι να πάρει βράση2Λιώσε το βούτυρο σε ένα βαθύ μέτριου μεγέθους σκεύος. Πρόσθεσε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και σόταρε για 5 λεπτά περίπου3Πρόσθεσε και το ρύζι και συνέχισε το ανακάτεμα4Στη συνέχεια ρίξε στο ρύζι το μπράντι και άφησε το μείγμα να κοχλάσει και να αποβάλει το αλκοόλ5Πρόσθεσε τον ζεστό ζωμό σιγά, σιγά - μισό φλιτζάνι κάθε φορά - ανακατεύοντας για να μην σου κολλήσει το ρύζι6Συνέχισε το ανακάτεμα ώστε να απορροφηθέι εντελώς ζωμός πριν ρίξεις την επόμενη δόση - μισό φλιτζάνι. 8Πρόσθεσε και την τριμμένη παρμεζάνα και αλατοπιπέρωσε9Σέρβιρε με τον φρέσκο μαϊντανό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.