Ριζότο γεμάτο αρώματα και γεύσεις μαζεμένα σε μια πηρουνιά. (Χωρίς, λοιπόν, πολλά λόγια και μετά τους new age κουραμπιέδες που δεν λείπουν από κανένα, σχεδόν, ελληνικό σπίτι αυτή την εποχή, αλλά και τα βολοβάν της γιορτής που είναι ιδανικά για ορεκτικό σε καθιστό γεύμα ή δείπνο ή σε μπουφέ αυτές τις μέρες, την σημερινή πρόταση αποτελεί ένα καταπληκτικό ριζότομεκαστανό ρύζι, λαχανικά, cranberries και σταφίδες
Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σερβίρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος, απλώνετε από πάνω το κοτόπουλο με τα λαχανικά και τη σάλτσα του και το πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό
Συνεχίζετε να ρίχνετε ζωμό ώσπου να βράσει το ρύζι, να γίνει μαλακόκαι σπυρωτό. Ζεσταίνετε σε μια άλλη κατσαρόλα το βούτυρο, καβουρδίζετε το ρύζι και όταν στεγνώσει ρίχνετε στην κατσαρόλα τα μισά μανιτάριαμε τη σάλτσα τους
τσαγιού ρύζι μπασμάτι (κατά προτίμηση καστανό). Υπέροχο κοτόπουλο αρωματισμένο με πορτοκάλι για ιδιαίτερη γεύση με ρύζι μπασμάτι και κουκουνάρια στο φούρνο
Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ρύζι, το λουκάνικο, το ζωμό, τα λαχανικά, τη μαργαρίνη, αλάτι και πιπέρι. 1 ½ φλιτζάνι ρύζι κίτρινο4 λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε ροδέλες1 ½ φλιτζάνι ανάμικτα λαχανικά κομμένα σε μικρά κυβάκια1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη3 φλιτζάνια νερόαλάτιπιπέρι. Τοποθετούμε τις ροδέλες του λουκάνικου σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά να πάρει λίγο χρώμα. Βάζουμε το ρύζι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλα τα υγρά του
νόστιμο χορταστικό και με λίγες θερμίδες. Μερικάμανιτάρια. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο. κοτόπουλο με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, θυμάρι, αλάτι και
Στο τέλος ρίχνετε τα μανιτάρια και λίγο τριμμένο πεκορίνο και ανακατεύετε. 200γρ μανιτάρια λεντινούλα. Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σωτάρετε τα μανιτάρια κομμένα στα 4. Ρίχνετε το γάλα καρύδας και τον χυμό λάιμ στο τηγάνι με το φαγόπυρο, αλατοπιπερώνετε και σιγομαγειρεύετε για 15 λεπτά. 200γρ μανιτάρια λεντινούλα
Riso & Brodo. Το ριζότομεμανιτάρια πορτσίνι (βασιλομανίταρα) είναι από τα πιάτα που γνώρισαν στους Έλληνες τα Ιταλικά ριζότι και τα έκαναν δημοφιλή στην εστιατορική σκηνή
Στη σημερινή συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα μανιτάρια, ένα κλασικό συνδυασμό με το ριζότο και θα επιτύχουμε μία πικάντικη και πολυεπίπεδη γεύση προσθέτοντας καπνιστό μπέικον και υπέροχο μπλε τυρί
Για νηστεία αφαιρούμε τον ζωμό κνορ και την φέτα. Τί κάνουμε. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα δύο ειδών ψιλοκομμένα λάχανα μαζί με τα τριμμένα καρότα και το ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
Έπειτα, ρίχνουμε τα μανιτάρια και χαμηλώνουμε την φωτιά. Το παρακάτω ριζότο, είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να μαγειρέψουμε και όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο στην διάθεσή μας, αλλά θέλουμε να κάνουμε κάτι χορταστικό και με πλούσια γεύση
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.