Πήγα στο σούπερ μάρκετ, κατευθύνθηκα στα ψυγεία με τα κατεψυγμένα και γύρισα σπίτι με ένα σακουλάκι “Σούπα ρεβίθια” που το μόνο που χρειαζόταν να κάνω ήταν να προσθέσω νερό και λάδι
CHICKPEAS SOUP. chickpeas. Soak chickpeas overnight in plenty of cold water with soda. Ρίχνουμε μπόλικο κρύο νερό που να τα καλύψει κατά τουλάχιστον 4 - 5 εκ. Leave the chickpeas to a boil over high heat and skim for about 10 minutes or until the new foam stops. Lower heat, half cover the pot and cook for about 1 - 1½ hours (depending on how well the chickpeas boil) until soft. 500 gr chickpeas
Σήμερα λοιπόν έχουμε ρεβύθια αγαπημένα στο ψυγείο. Τα δε ρεβύθια ταιριάζουν τόσο ωραία με χειμερινά λαχανικά (ρεβύθια με σπανάκι), αλλά και με καλοκαιρινά, όπως η μελιτζάνα
Βάζουμε από το βράδυ σε μία λεκάνη με νερό τα ρεβύθια μας. Την άλλη μέρα, σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ρεβύθια μας με μπόλικο νερό και τα βράζουμε για καμία ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν
ρεβύθια με σπανάκι στο φούρνο . Τα ρεβύθια ταιριάζουν πολύ ωραία με το σπανάκι. Με μια λέξη είναι μια υψηλής ποιότητας πηγή θρεπτικών συστατικών που δεν στοιχίζει ακριβά
Όλοι είμαστε συνηθισμένοι να τρώμε τα ρεβύθια με τη κλασική συνταγή ρεβύθια σούπα. ½ κιλό ρεβύθια. κυρίως πιάτα νηστίσιμο όσπρια ρεβύθια συνταγές συνταγή φούρνος ½ κιλό ρεβύθια
Ριχνουμε τα ρεβυθια στο πηλινο. Προθερμαινουμε το φουρνο στους 200 βαθμους στις αντιστασεις. Ριχνουμε και ολα τα υπολοιπα υλικα,σκεπαζουμε με νερο (2 δαχτυλα πανω απο τα ρεβυθια) και τα βαζουμε στο φουρνου. Μετα απο μια ωρα κοιταμε με ενα πιρουνι αν εχουν μαλακωσει,κατεβαζουμε στους 110 βαθμους και το αφηνουμε να ψηθει ολη τη νυχτα
Υπέροχο κοτόπουλο με ρεβύθια και πάπρικα στο φούρνο. ρεβύθια. Τοποθετείτε στο μπολ και τα μπούτια κοτόπουλου και ανακατεύετε ώστε να καλυφθούν καλά τα μπούτια απ” όλες τις πλευρές με τα μπαχαρικά
Η συγκεκριμένη τηγανίτα υπερτερεί της άλλης της τηγανιτής (την οποία παρεμπιπτόντως λατρεεεεεύω) και σε θερμίδες, γιατί γλιτώνουμε το λάδι ή το βούτυρο με το οποίο θα τηγανίσουμε, και σε χρόνο φυσικά αφού αντί να καθόμαστε με τις ώρες πάνω από το τηγάνι το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να φτιάξουμε το χυλό, να γεμίσουμε τη μαφινιέρα και να τα βάλουμε στο φούρνο
Λαδώνετε ένα μέτριο πυρέξ, στρώνετε σε μια στρώση φέτες μελιτζάνας, τις αλατοπιπερώνετε ελαφρώς (προσοχή στο αλάτι λόγω της φέτας) και απλώνετε από πάνω τη μισή σάλτσα ντομάτας και τη μισή φέτα θρυμματισμένη
Πριν μερικές ημέρες πήγα στο Κατωφύγι, ένα όμορφο και μικρό χωριό. Αφού τα φτιάξουμε όλα, βάζουμε το ένα επάνω στο άλλο με λίγο αλεύρι για να μην μας κολλήσουν, βάζουμε λάδι μπόλικο σε ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις κάψει αρκετά βάζουμε μία-μία τις πίτες, να πάρει χρώμα και από τις δυο μεριές, τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.