Κάποια μέρα ανάγνωσης έπεσε στο μάτι μου μια πρόταση για παστίτσιο μεπράσα, στο βιβλίο της κ. Επειδή αποφάσισα να κάνω εκκαθάριση υλικών από ψυγείο και ντουλάπια αυτοσχεδίασα μια παραλλαγή αυτής της πρότασης με ότι υλικά υπήρχαν στο σπίτι
Τηγανιές με μπουκίτσες από χοιρινό κρέας, κρασάτες , λεμονάτες, ριγανάτες, μεπράσα, με κρεμμυδάκια, πικάντικες ή πιο ελαφριές πιστεύω ότι θα φτιάξουμε όλοι τις γιορτινές (και όχι μόνο) μέρες
Μια συνταγή για μια λαχταριστή, πεντανόστιμη, μυρωδάτη πίτα με υπέροχες γεύσεις, με σπανάκι, πράσα, λιαστές ντομάτες τυρί φέτα, με σπιτικό τραγανό φύλλο κουρού
Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά με κοτόπουλο που πρώτα μαρινάρεται σε ένα ωραίο μείγμαμε βάση το μέλι και τη μουστάρδα και στη συνέχεια «πακετάρεται» μεπράσα και λιαστές ντομάτες σε λαδόκολλα και ψήνεται στο φούρνο
Μια υπέροχη τάρτα μεπράσα και μπλέ τυρί. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο, πικάντικο με απίθανη γεύση ορεκτικό, ή μεζέ ή συνοδευτικό με τα ψητά σας που σίγουρα θα απολαύσετε στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας
Ταυτόχονα σε ένα πυρέξ ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο τα πράσαμε το μπέικον, με ελάχιστο νεράκι. Μπορεί να είναι ένα φτωχικό πιάτο αυτό το σημερινό, είναι όμως πολύ γευστικό, πολύ χορταστικό και έχει “διαβατήριο νηστείας”
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις αρχίζει να ζεσταίνει προσθέτουμε τα πράσα. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε λίγο αλάτι και το ανθότυρο
Το βούτυρο θα πρέπει να έχει ενωθεί με το κρασί και το ζωμό και να έχετε έναν ωραίο γυαλιστερό ζωμό. Κοτόπουλο μπρεζέ σε λευκό κρασί με μουστάρδα και εστραγκόν
Μια νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε τάρτα μεπράσα και ροκφόρ, κρεμμύδια και ροκφόρ αλμυρή. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα με ρόδι και κλέψτε τις εντυπώσεις
Τα κεφτεδάκια μαγειρεύτηκαν μεπράσα (αυτά υπήρχαν στο ψυγείο), σε μια σούπα αυγολέμονο που δεν έμοιαζε καθόλου με τις σούπες αυγολέμονο που με είχε συνηθίσει η μαμά μου
παραδοσιακό, με κοτόπουλο και χορτοφαγικό με αρακά. Για τα πράσα. Το πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι, αν παραλείψετε τα λουκάνικα, και χωρίς καμία άλλη μετατροπή, θα έχετε, άλλη μία vegetarian εκδοχή του αγαπημένου αυτού πιάτου, ταυτόχρονα ελαφριά και εξαιρετικά νόστιμη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.