Καιμετά, δροσερή πράσινη σαλάτα, ντομάτες, και όλα τα απαραίτητα για μεξικάνικη φιέστα, αβοκάντο, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, και φυσικά το απαραίτητο δίδυμο δροσιάς, φρέσκος κόλιανδρος και lime, γιατί αλλιώς μεξικάνικο δε γίνεται
Πλούσια σε θερμίδες και βιταμίνες σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει και πλήρες γεύμα. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε σε πιάτο με τα μαυρομάτικα, το μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμυδάκι
Τοποθετήστε την σαλάτα για μερικά λεπτά στο ψυγείο και σερβίρετε. Η συνταγή είναι μεξικάνικη, οι μεξικανοί χρησιμοποιούν πολύ τα μαύρα φασόλια στα φαγητά τους
Μια σαλάταμε ιδιαίτερο άρωμα και φανταστική γεύση. Όμως, όταν η ρόκα παντρεύεται με τα σπαράγγια τότε μιλάμε για μια σαλάτα πλούσια σε σίδηρο όσο καμμία άλλη
Σε ενα ποτήρι προσθέτουμεκαιχτυπάμε όλα τα υλικά του λαδόξιδου καιπεριχύνουμε την σαλάτα. Μεσογειακής έμπνευσης αυτή η σύγχρονη σαλάτα, γεμάτη καλοσύνη, ρυθμίζει την ισορροπία όταν το κυρίως πιάτο μας είναι μια πίτσα, λουκάνικα, κρέας, είναι ιδανική σαλάτα για μια εκδρομή ή για την παραλία ενώ απογειώνεται διατροφικά συνοδευόμενημε ψητό ψαράκι
Μια σαλάταμε ρόκα, αβοκάντοκαι πορτοκάλι. Μια σαλάτα τόσο απλή και τόσο μα τόσο νόστιμη. Όταν, λοιπόν, είδα αυτή τη σαλάτα σε κάποιο περιοδικό που αγόρασα στο Μόντρεαλ ενθουσιάστηκα
Ψιλοκόβετε την ντομάτα, το μαιντανό και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτετε στην λεκάνη με το αβοκάτο. Αφού καθαρίζετε το αβοκάντοκαι βγάλετε το κουκούτσι, κόβετε σε κύβους του ενος εκατοστού περίπου και το βάζετε σε μια λεκάνη
Μια ξεχωριστή συνταγή για να φτιάξεις σαλάταμεαβοκάντο, σπανάκι, ρόδι και κατσικίσιο τυρί, ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο που συνήθως σερβίρουμε σε εορταστικά μπουφέ και τραπέζια
Η αλήθεια είναι ότι ξεκίνησα να το κάνω πάλι τοστ (όχι με αβγό αυτή τη φορά, με άλλο συνδυασμό που θα σας αποκαλύψω σύντομα) αλλά μου βγήκε πιο άγουρο το αβοκάντο απ' ότι περίμενα οπότε κατέληξε στη σαλάτα
Σερβίρουμε τη σαλάτα ζεστή ή την αφήνουμε να κρυώσει και την συντηρούμε στο ψυγείο. Σαλάταμε ρεβίθια και πλιγούρι ζεστή για τις μέρες τις κρύες και κρύα για το καλοκαίρι
Σε ενα ποτήρι προσθέτουμεκαιχτυπάμε όλα τα υλικά του λαδόξιδου καιπεριχύνουμε την σαλάτα. Μεσογειακής έμπνευσης αυτή η σύγχρονη σαλάτα, γεμάτη καλοσύνη, ρυθμίζει την ισορροπία όταν το κυρίως πιάτο μας είναι μια πίτσα, λουκάνικα, κρέας, είναι ιδανική σαλάτα για μια εκδρομή ή για την παραλία ενώ απογειώνεται διατροφικά συνοδευόμενημε ψητό ψαράκι
Στην σαλατιέρα (ή σε ένα pyrex) στρώνω το λάχανο, το καρότο, το κομμένο αβοκάντο, το αποψυγμένο καλαμπόκι, τα αγγουράκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες και γαρνίρω με άφθονα ψιλοκομμένα μυρωδικά
Απίθανη σαλάτα, πρώτο πιάτο, κυρίως γεύμα ή όπως αλλιώς θέλουμεμπορούμε να χαρακτηρίσουμε αυτόν τον νόστιμο συνδυασμό του αρακά με τον σολομό, την κινόα, το αβοκάντοκαι την πεντανόστιμη σάλτσα από γλυκιά μουστάρδα
Αυτό λοιπόν κάνουμεσήμεραμε τη διαφορά ότι μετατρέψαμε την παραλλαγή σε σαλάτα. Μια υγιεινότατη και πεντανόστιμη σαλάτα που όμως έχει έντονη την παρουσία του σκόρδου και της πιπεριάς τσίλι
Μία δροσερή σαλάτα, χορταστική από μόνη της, η οποία μπορεί να συνοδεύσει και ένα κυρίως πιάτο. Ξεφλουδίζουμε το αβοκάντοκαι το κόβουμεκαι αυτό σε μικρότερα κομμάτια
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.