Για την σαλάταμε παντζάρια, γιαούρτι, ροκφόρ καικαρύδια θα χρειαστώ. Δεν θα πω πολλά για την παντζαροσαλάταμε το ροκφόρ και τα καρύδια γιατί πρέπει να φύγω, να προλάβω να «ρουφήξω» την Αθήνα μου… Αυτό που θα πω όμως είναι ότι ο συνδυασμός παντζάρι, ροκφόρ, γιαούρτι καικαρύδια είναι ελαφρά ίσως αναπάντεχος αλλά σε πλήρη αρμονία καθώς το αλμυρό ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν μία τραγανή υφή και η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή, πρωτότυπη και ιδιαίτερα εμφανίσιμη σαλάτα
Μια ξεχωριστή συνταγή για να φτιάξεις σαλάταμε αβοκάντο, σπανάκι, ρόδι καικατσικίσιοτυρί, ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο που συνήθως σερβίρουμε σε εορταστικά μπουφέ και τραπέζια
Τα έφαγα σκέτα, τα έβαλα σε φρουτοσαλάτα, τα έβαλα σε smoothie και τέλος τα έβαλα κ σε σαλάτα. Προχτές λοιπόν πήγαμεμε το έτερον ήμισυ στις συκιές μας καιμαζέψαμε τα πρώτα σύκα του καλοκαιριού
Ευχαριστούμε πολύ το Αθηνόραμα για τη δυνατότητα που μας έδωσε να συμμετάσχουμε κ εμείςμε τον δικό μας τρόπο και φυσικά την φοβερή ομάδα των food blogger, καθώς κ τον Γιώργο Δέτση και τον Βασίλη Καπράλο, τα εκπληκτικά παιδιά πίσω από τις κάμερες για την άψογη συνεργασία
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σος καιπεριχύνουμε τη σαλάτα. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα
Τυρίκατσικίσιο. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γάλα χλιαρό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Και μόνο ο ήχος που κάνει το ψημένο ζυμάρι όταν κόβεται, φτάνει και περισσεύει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.