ΠΟΥΡΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ για να συνοδέψετε τα ψητά σας!!
una cucina
una cucina
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • 1/2 δόση μπεσαμέλ
  • 100 gr τριμμένη γραβιέρα
  • 1 κούπα χλιαρό γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει η κρέμα μια απαλή μορφή. Να μήν πήξει εντελώς! Νοστιμίζουμε με ελάχιστο αλάτι. ΕΚΤΕΛΕΣΗΨήνουμε τις μελιτζάνες στην ψησταριά, στο τζάκι ή στο γκριλ. Όπου κι αν τις ψήσουμε θα γίνουν το ίδιο καλές, απλά στα κάρβουνα παίρνουν την γνωστή μυρωδιά "καπνιστού" και γίνετε ακόμα πιο νόστιμος ο πουρές μας. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε την σάρκα τους και τις αφήνουμε στην άκρη.Ετοιμάζουμε μια ελαφριά δόση μπεσαμέλ και την ανακατεύουμε με την μελιτζάνα. προσθέτουμε το τυρί, αλάτι και πιπέρι. Ο πουρές μας είναι έτοιμος να συνοδέψει ότι είδους κρέας θα φάμε απόψε.Εύχομαι να περάσετε όλοι μια όμορφη Τσικνοπέμπτη, γεμάτη μεζέδες, κρασάκι, χορό καλή παρέα και πολύ πολύ γέλιο!!!!Και του χρόνου:)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.