ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
The gastrin
The gastrin
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 κιλά αλεύρι αμερικάνικο (ειδικό για τσουρέκια)
  • 400 γρ βούτυρο αγελαδινό
  • 1 ποτήρι του νερού γάλα (270 γρ περίπου)
  • 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι (270 γρ περίπου)
  • 700 γρ ζάχαρη
  • 7 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (τον ένα κρόκο τον κρατάμε για το άλλειμα των τσουρεκιών)
  • 1 κ σούπας μαχλέπι (κοπανισμένο στο γουδί)
  • 1 κ σούπας κακουλέ (κοπανισμένο στο γουδί)
  • 1 κ σούπας μαστίχα (κοπανισμένη στο γουδί)
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι ελάχιστο αλάτι
  • 160 γρ φρέσκια μαγιά
  • χλιαρό νερό 3/4 ενός νεροπότηρου
  • φιλέ αμύγδαλο ή σουσάμι για το πασπάλισμα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.