Πολίτικοι Λαχανοντολμάδες
Vegan & Nόστιμο
Vegan & Nόστιμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1250 γρ κρεμμύδια
  • 1 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα
  • 1/2 κούπα κουκουνάρι
  • 1/2 κούπα σταφίδα
  • 1 κ.γ μπαχάρι
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:Κόβουμε βαθιά το κοτσάνι από το λάχανο και καθαρίζουμε τα χοντρά σημεία, διατηρώντας το λάχανο ολόκληρο και το ζεματάμε σε πολύ νερό και μόλις μαραθεί λίγο εξωτερικά (προσοχή μη μαλακώσει πολύ) το βγάζουμε και το χωρίζουμε σε φύλλα.Εκτέλεση γέμισης: Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε αρκετό λάδι. Μόλις μαραθούν ρίχνουμε το ρύζι, το αφήνουμε να σοταριστεί και μετά το κουκουνάρι, την σταφίδα, τα μπαχάρια και όλα τα υπόλοιπα υλικά και το άνηθο ψιλοκομμένο. Τα σοτάρουμε 1 λεπτό ανακατεύοντας και τα τραβάμε από την φωτιά.Παίρνουμε ένα μέτριο φύλλο λάχανο (αν είναι πολύ μεγάλο το χωρίζουμε στη μέση) βάζουμε μια κουταλιά σούπας γεμάτη γέμιση και το τυλίγουμε.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.