Παλιότερα οι γιαγιάδες το έδινανστα εγγόνια τουςσαν φάρμακο. χειμερινούς μήνες σαν ζεστό ρόφημα. και στην ελληνική ηπειρωτική χώρα, και καταναλώνεται κυρίως τους
Παίρνουμε με ένακουταλάκι νουτέλα (να γεμίσει το κουταλάκι), βάζουμε στη μέση ένα ολόκληρο φουντούκι (από αυτά που κρατήσαμε στην άκρη) και μετά μαζί με ένα δεύτερο κουταλάκικαλύπτουμε το φουντούκι με νουτέλα (με αυτήν που ήδη υπάρχει στοένακουταλάκι, δεν χρειάζεταινα προσθέσουμε κι άλλη)
Τέλος, βάλτε τα μακαρόνια μαζί με λίγο απ' το νερό που κρατήσατε απ' το μαγείρεμα του χραποδιού-προσέξτε να μην βάλετε περισσότερο απ' όσο χρειάζεταιγια βράσουν, γιατίστο τέλος δεν θα τα σουρώσετε
Κόψτε μερικές πατάτες, αφήνοντας τη φλούδα επάνω, ρίξτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μερικά φρέσκα μυρωδικά και λίγο αλάτι και βάλτε τις μέσα σε αλουμινόχαρτο και πάνω στη σχάρα έως ότουναείναι μαλακές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό τους
Mπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ειδική πυκνή σίταγια το τηγάνι. Αν δεν την έχετε διαθέσιμη, λίγο αλάτι (μια κουταλιά περίπου) στην μέση του τηγανιού την ώρα που ζεσταίνεται το λάδι κάνει αρκετά καλή δουλειά
Όταν τελειώσουμε με το ζύμωμα αφήνουμε τη ζύμη στην λεκάνη και την σκεπάζουμε με κουβέρτες αφήνοντας την σε ένα δωμάτιο κλειστό μέχρι να φουσκώσει τουλάχιστονστο διπλάσιο
Ζεσταίνω σε δυνατή φωτιά το Wok (ή αν δεν υπάρχει, ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι) ,προσθέτω λίγο ηλιελαιο και βάζω το κοτόπουλο σε δύο ή τρείς δόσεις, φροντίζοντας κάθε φορά η ποσότητα που βάζω ναείναι σε μιά μόνο στρώση στονπυθμένατου σκεύους
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.