Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμεστο ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τρίβουμεμε το χέρι μας το ψωμί αφού πρώτα το έχουμε μουσκέψει, προσθέτουμε όλα τα υλικά καιζυμώνουμε
Λαδώνετε ένα μέτριο πυρέξ, στρώνετε σε μια στρώση φέτες μελιτζάνας, τις αλατοπιπερώνετε ελαφρώς (προσοχή στο αλάτι λόγω της φέτας) και απλώνετε από πάνω τη μισή σάλτσα ντομάτας και τη μισή φέτα θρυμματισμένη
Ρίχνετε σε ένα μπολ, τη φέτακαι τη τρίβετε με πηρούνι ή με τα χέρια σας. Με ένα μικρό κουταλάκι γλυκού ή με τα χέρια σας παίρνετε μικρές ποσότητες από το μείγμακαι γεμίζετε τις πιπεριές
κεφαλοτύρι τριμμένο στο τρίφτη. Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστέςμετυρίφέτα, κεφαλοτύρι και μυρωδικά για να τις απολαύσετε με το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας ή ορεκτικό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας
Step 1Καθαρίζουμε τις πιπεριέςκαι τις ντομάτες, τις κόβουμε οριζόντια κοντά στο κοτσάκι έτσι ώστε να έχουμε ένα καπάκιStep 2Αδειάζουμε το εσωτερικό τους και τις βάζουμε σε ένα ταψί με τα καπάκια τους Step 3Το εσωτερικό από τις ντομάτες το κρατάμεκαι το πολτοποιούμεστο μπλέντερ Step 4Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδοStep 5Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι καιπροσθέτουμε τον κιμάStep 6Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα καιπροσθέτουμε το σκόρδοStep 7Ρίχνουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, τα ¾ του ντοματοχυμού, δυόσμο και μαϊντανόStep 8Σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά καιρίχνουμε το ρύζιStep 9Σιγοβράζουμε για ακόμα 5 λεπτά καιαποσύρουμε από το μάτιStep 10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμόStep 13Προσθέτουμε λίγο νεράκι στο ταψί καιψήνουμεστους 190 βαθμούς για 50-55 λεπτά περίπουStep 14Οι γεμιστέςπιπεριέςκαι ντομάτες με κιμά και ρύζι στοφούρνο είναι έτοιμες10Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα λαχανικά με τον κιμά Step 11Κλείνουμε τα καπάκια καιαλατοπιπερώνουμε Step 12Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον ντοματοχυμό. 14Οι γεμιστέςπιπεριέςκαι ντομάτες με κιμά και ρύζι στοφούρνο είναι έτοιμες
φέτα, κατά προτίμηση βαρελίσια και σκληρή, σε κυβάκια. Ρίχνουμεστο μπλέντερ τις πιπερίτσες με το λάδι του τηγανιού καιπροσθέτουμε τα τυριά, το γιαούρτι και το σκόρδο λιωμένο (αν το βάλουμε)
Υπέροχες χοιρινές μπριζόλες στοφούρνομεπιπεριές Φλωρίνης καιμανιτάρια. Αποδεδειγμένα οι χοιρινές μπριζόλες είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των ελληνικών νοικοκυριών που όπως και να το μαγειρέψουν το σίγουρο είναι ότι εύκολα και γρήγορα θα έχουν στοκαθημερινό, οικογενειακό τραπέζι ένα γευστικότατο, χορταστικό πιάτο που όλοι θα απολαύσουν
Πέντε λ πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο προσθέτετε τη φέτακαι το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ένα υπέροχο πιάτο με τις φανταστικές μεσογειακές γεύσεις, των πιπεριών, τα κρεμμύδια, σκόρδα, ρίγανη, ελιές και μια πινελιά της φέτας
η χαρά της νοικοκυράς, για να απολαύσετε στοκαθημερινό οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο, ένα υπέροχο πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου πέννες και τυριά στοφούρνο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.