Πικάντικα κεμπάπ με σάλτσα πιπεριάς & μελιτζάνας
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Ένα πεντανόστιμο πικάντικο πιάτο
  •  
  • Για τα πικάντικα κεμπάπ
  • 500 γρ χοιρινός κιμάς
  • 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κ.γ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ πιπέρι καγιέν
  • 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα
  • 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1 κ.γ σόδα
  • αλάτι
  •  
  • Για τη σάλτσα πιπεριάς/μελιτζάνας
  • 3 κόκκινες πιπεριές [*]
  • 1 μελιτζάνα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 5 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ άσπρο ξύδι
  • αλάτι πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.