ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1. Τα Σχιζιώτικα γίδια βόσκουν ελεύθερα στο νησί Σχίζα
  • 2. Η συνταγή είναι της κας Κατ
  • 4 ώριμες ντομάτες, 200 γρ φέτα, Δυόσμο φρέσκο, 2 κλωνάρια ρίγανη φρέσκια,1
  • 1 κιλό κρέας από γίδα,
  • 3 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα,
  • 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες, 4 πατάτες κομμένες σε κύβους,
  • 1/2 ματσάκι σέλινο, 1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι, πιπέρι,
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 νεροπότηρο φρέσκο χυμό ντομάτας,1 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη Κορινθιακή
  • 2-3 φύλλα δάφνης,1 φλιτζ τσαγιού Καλαματιανό ελαιόλαδο, αλάτι,
  • 2 κιλά κομμένη σε μερίδες,
  • 4-5 κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά κομμάτια, 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί,
  • ½ κιλό τριμμένη φρέσκια ντομάτα, 2 κουταλιές πελτέ, 2 φύλλα δάφνης, 3 σκελίδες σκόρδο, 5-6 σπυράκια μπαχάρι, 1 κοφτό κουταλάκι
  • 400 γρ ψιλοκομμένα. Ντοματάκια, 1 κουτ Ντοματοπολτός, ¼ κουταλ. Γλυκού μοσχοκάρυδο, ¼ κουταλ. Γλ.
  • 100 γρ Λάδι, 200 γρ Κρασί κόκκινο
  • 300 γρ μακρύκοκκο Ρύζι, Αλάτι Πιπέρι
  • 1 κιλό σκόρδα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.