Πεντανόστιμο στήθος κοτόπουλου με προσούτο και μοτσαρέλα σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο. Απλώνετε ισομερώς τις φέτες μοταρέλας πάνω από κάθε στήθος κοτόπουλου
Επέλεξα δηλαδή το μπιφτέκι, όχι όμως με κιμά χοιρινού ή μοσχαριού, αλλά κοτόπουλου. Θα χαρακτήριζα το φαγητό αυτό αρκετά ελαφρή, ευχάριστο στην παρασκευή, γευστικά εξαιρετικό, και το πιό σημαντικό αρκετά οικονομικό
Σας αφήνω αν θέλετε να διαλέξετε και φτερούγες κοτόπουλου, αντί για τα κοπανάκια (chicken drums που λένε και στο χωριό μου), ή φυσικά να κάνετε ένα συνδυασμό των δύο
Από πάνω βάζουμε τα μπουτάκια και αδειάζουμε μέσα στο ταψί και τη μαρινάδα. Τα σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 αέρα για 1 ώρα και 15 λεπτά
Αλατοπιπερώνετε τα στήθη κοτόπουλου και τα τοποθετείτε στο ταψί πάνω από κρεμμύδι. Κοτόπουλο στο φούρνο με υπέροχη σάλτσα μουστάρδας μελιού για να απολαύσετε ένα φανταστικό γεύμα ή δείπνο με την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας
Λαδώνετε ένα μέτριο πυρέξ, στρώνετε σε μια στρώση φέτες μελιτζάνας, τις αλατοπιπερώνετε ελαφρώς (προσοχή στο αλάτι λόγω της φέτας) και απλώνετε από πάνω τη μισή σάλτσα ντομάτας και τη μισή φέτα θρυμματισμένη
Βάζουμε τις μελιτζάνες στην σειρά στο ταψάκι μαζί και τις τηγανισμένες πατάτες , πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα μας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.