Πατατόγαλο: μια πατατόσουπα από τα όρη, με 3 υλικά!
Cretan Gastronomy
Cretan Gastronomy
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2-3 μέτριες πατάτες
  • ½ κιλό ακαθάριστες
  • 750 ml γάλα
  • 60 gr βούτυρο
  • 60 gr ελαιόλαδο
  • 10-15 λεπτά προσέχοντας να μη πιάσει, και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας τη σούπα πολύ συχνά, σχεδόν συνεχώς. Αυτό γίνεται τόσο επειδή το γάλα φουσκώνει, όσο και επειδή πιάνει εύκολα και δεν το θέλουμε. Έτσι οι πατάτες θα μισοδιαλυθούν (αυτό είναι ζητούμενο) και η σούπα θα χυλώσει.
  • 1-2 κουταλιές από ένα καλό στραγγιστό γιαούρτι
  • 2016 του ΒΗΜΑgourmet.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.