Υπέροχα μελωμένα κεφτεδάκια και πατάτεςγιαχνί στη κατσαρόλα. Μια απλή, εύκολη συνταγή, με απλά υλικά που πάντα θα μας μυρίζουν το μυρωδάτο, πεντανόστιμο, φαγητό της γιαγιάς
Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε καλά. Συνοδεύουμεμε τυρί φέτα και φρέσκο ψωμάκι. 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 3 ντομάτες ώριμες τριμμένες. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 5'. Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, 4 φλ. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 5' και προσθέτουμε τα φασολάκια και τις πατάτες. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 50' περίπου. 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 3 ντομάτες ώριμες τριμμένες
Υπέροχες μελιτζάνεςμεπατάτεςγιαχνί. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύστε ένα εναλλακτικό πιάτο μεμελιτζάνες, πιο ελαφρύ από το ιμάμ μεπατάτες για ένα πλήρες, υγιεινό χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο, από τα αγαπημένα πιάτα της νηστείας και του καλοκαιριού
Μοσχαράκι μεμελιτζάνες και πατάτεςγιαχνί σε σάλτσα ντομάτας. Μια συνταγή για ένα κλασικό, πατροπαράδοτο ελληνικό φαγητό, γευστικότατο και χορταστικό για το καθημερινό και Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το μπέικον, βάζουμε και τις πατάτες τις σοτάρουμε λίγο και αυτές, προσθέτουμε το σκόρδο, την πάπρικα, τα αρωματικά, και τον κύβο διαλυμένο σε ζεστό νερό, τόσο που να σκεπάσει τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα,
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πράσα. και τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα με λίγο λάδι. Συνάμα, καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα
Προσθέτουμε τις πατάτες, τον χυμό ντομάτας, τον άνηθο και τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τόσο νερό μέχρι να σκεπαστεί ο αρακάς Σιγοβράζουμε μέχρι το φαγητό μας να μείνειμε την σάλτσα του, χωρίς υγρά
Παρόλο που συχνά πυκνά μας ζητάτε να σας δώσουμε διάφορες συνταγές για το τεπανγιάκι ή ακόμα και χρόνους μαγειρέματος/ψησίματος , καταλαβαίνετε ότι καθώς δεν είμαστε food bloggers δεν θα μπορούσαμε να κατακλύσουμε το Ανθομέλι με συνταγές
Ο κήπος μας είναι στο φόρτε του αυτή την εποχή, τα κολοκυθάκια νομίζω μεγαλώνουν σε μία νύχτα. Τα έχω είδη κάνει με πολλούς τρόπους, τηγανιτά, ψητά, κολοκυθόπιτες
Πεντανόστιμες λεμονάτες γαρίδεςμε ζυμαρικό λιγκουίνι. γαρίδες καθαρισμένες. Μια συνταγή για το καθημερινό και Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο
Μερικές φορές είναι δύσκολο να ψήσουμε συνοδευτικές πατάτες μαζί με το κρέας που βάζουμε στο φούρνο, άλλοτε γιατί η μαγειρική διαδικασία του κρέατος είναι διαφορετική, άλλοτε γιατί τις Κυριακές που μαζευόμαστε όλη η οικογένεια στο τραπέζι το ταψί δε μας φτάνει να στριμωχτούν όλα… Τότε λοιπόν κι εμείς τις ψήνουμε ξεχωριστά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.