Πάρα πολλά φθινοπωρινά βράδια, όταν η γιαγιά μου ήθελε να μας φτιάξει κάτι πρόχειρο για βραδινό, (αλλά όχι πατάτες τηγανιτές με αυγά μάτια, που ήταν το αγαπημένο μου), μας έφτιαχνε αυτό το νόστιμο φαγάκι
Βάζουμε σε τηγάνι ελαιόλαδο ίσα να καλυφθεί ο πάτος του και μόλις ζεσταθεί, όχι να κάψει. Μια νοστιμιά που μας έφτιαξε η Ιωάννα στη Νάξο με μπάμιες από τον κήπο της και την επανέλαβα εγώ μια ημέρα που ήθελα κάτι γρήγορο και νόστιμο με μπάμιες από τη λαϊκή μας
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Μετά πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά
Αυτα τα γρηγορα και ευκολα για ενα πιατο ονειρεμενο χαρισμενο απ την μανα γη. Μαζευουμε τα αγρια σπαραγγια μας και τα ζεματαμε για 2 λεπτα σε βραστο νερακι. Σε τηγανακι βαζουμε λιγο ελαιολαδο και ριχνουμε τα σπαραγγια μας, τα τηγανιζουμε για αλλα 2 λεπτα και ριχνουμε μετα τ αυγουλακια μας, αλατι και πιπερι
Αφού τα φτιάξουμε όλα, βάζουμε το ένα επάνω στο άλλο με λίγο αλεύρι για να μην μας κολλήσουν, βάζουμε λάδι μπόλικο σε ένα μεγάλο τηγάνικαι μόλις κάψει αρκετά βάζουμε μία-μία τις πίτες, να πάρει χρώμα και από τις δυο μεριές, τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας
Εν συνεχεία, ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνικαι το βάζουμε να κάψει. - Αλάτι και πιπέρι. Αφού ψιλοκόψουμε τα πράσα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ
Πατάτες με ζαμπόν και μοτσαρέλα στοτηγάνι. Μια εύκολη, απλή συνταγή ακόμα και για αρχάριους, με πατάτες σε κυβάκια εμπλουτισμένες με ζαμπόν και μοτσαρέλα για να απολαύσετε ένα πλούσιο και γευστικότατο πιάτο
Πλένετε καλά τις πατάτες και τις κόβετε στη μέση. Αναμιγνύετε σε ένα μπολ, το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα εσπεριδοειδών, τη μουστάρδα, το θρυμματισμένο δενδρολίβανο και αλατοπίπερο
Μια εύκολη και γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή (αρχική ιδέα εδώ) για ένα πολύ νόστιμο φαγητό, το οποίο μπορείτε να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα ή ως συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο σας,
Μία εύκολη και συνάμα άκρως γευστική συνταγή με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι και το μισό σχεδόν βούτυρο τον μαιντανό μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα
Γίνονται στον φούρνο με ελάχιστο λάδι και ξεχωρίζουν ελάχιστα από τις τηγανιτές. Βάζουμε σε σουρωτήρι τις πατάτες και τις ξεπλένουμε καλά, για να βγάλουν όλο το άμυλο τους
Ένα πεντανόστιμο φαγάκι είχαμε σήμερα, πολύ απλό, το βάζουμε στη σακούλα και αυτό είναι όλο. Δεν λερώνουμε ταψιά και κατσαρόλες και από νοστιμιά δε σας λέω
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.