Παστίτσιο
Τα φαγητά της γιαγιάς
Τα φαγητά της γιαγιάς
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κουτ σούπας βούτυρο ή φυτίνη Για τη σάλτσα κιμά• 400 γραμ μοσχαρίσιος κιμάς• 200 γραμ χοιρινός κιμάς• ⅓ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο• 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα•
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 6 - 7 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 400 γραμ φρέσκια ντομάτα ή ντοματάκια κονκασέ, περασμένα στο μούλτι
  • 1 κουτ γλυκού ντοματοπελτέ
  • 1 φλυτζ τσαγιού κρασί
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ¼ κουτ. γλυκού κανέλλα
  • ¼ κουτ. γλυκού μπαχάρι
  • ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κρασοπότηρο νερό ή γάλα
  • 1½ λίτρο φρέσκο γάλα
  • 12 κουτ σούπας κοφτές αλεύρι
  • 5 κουτ σούπας βούτυρο ή φυτίνη
  • 5 αυγά φρέσκα
  • ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.