Σε μπολ βάζουμε όλα τα στερεά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αυγό κτυπημένο και το λάδι. Τέλος προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ώστε να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς να προσθέσουμε λάδι. Με μία κουτάλα της σούπας τοποθετούμε μέρος του χυλού καλύπτοντας την επιφάνεια του τηγανιού. Μετά 3 λεπτά και όταν οι άκρες φαίνονται ψημένες με μια σπάτουλα την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Περιμένουμε μερικά και πάλι λεπτά και όταν δούμε ότι κινείτε εύκολα στο τηγάνι την μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες
Ένα πολύ αγαπημένο μου κέικ και πολύ εύκολο στην εκτέλεση καθώς δεν θα χρειαστούμε μίξερ αλλά μόνο ένα σύρμα για το ανακάτεμα , ένα μπολ και την φόρμα μας για το ψήσιμο
Τώρα ετοιμάζουμε την βάση για το κέικ. για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα, ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε, για να βεβαιωθείτε θα κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα όπως κάνουμε στα κέικ
Εύκολο κέικ για δυο λόγους. Όπως στα περισσότερα κέικ μου, η λιπαρή ουσία είναι το ελαιόλαδο. Όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο, κι αυτό διατηρείται ΄νωπό περισσότερες μέρες από τα κέικ βουτύρου και δεν στεγνώνει καθόλου
Για το κέικ. Βουτυρώστε και αλευρώστε καλά την φόρμα του κέικ σας. Παγώστε μέχρι ή ganache είναι πιο παχιά αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά λεπτό για να στάξει κάτω από τις πλευρές του κέικ
φάση βάζουμε την κουβερτούρα τεμαχισμένη μέσα στο κέικ. κουβερτούρας και ανακατεύουμε καλά ) και την στρώνουμε από πάνω, ή γλασάρουμε το κέικ με λίγο μαρμελάδα πορτοκάλι και στολίζουμε με τρούφα σοκολάτα
Αυτό το μπλόγκ αγαπάει τα κέικ και ειδικά τα κέικ καρότου. Θυμάστε το μεσογειακό κέικ καρότου με ελαιόλαδο, ή το κέικ καρότου του Rose Bakery στο Παρίσι
Ένα λαχταριστό κέικ σοκολάτας. Ίσως σκεφτείτε ποιος χρειάζεται μία ακόμη συνταγή για κέικ σοκολάτας. Αυτό το κέικ είναι όλα όσα περιμένεις από ένα κέικ σοκολάτας
Το κέικ είναι χριστουγεννιάτικο ή η διάθεση μας. Έτσι και εμείς φτιάξαμε ένα κέικ με ζαχαρούχο γάλα και χωρίς καθόλου βούτυρο ή μαργαρίνη και το κάναμε χιονισμένο προς τιμήν των ημερών
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.