Πίτα του βοσκού
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Μια παραδοσιακή Βρετανική συνταγή για μια πίτα διαφορετική από τις δικές μας
  •  
  • Για τον κιμά
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, πολτοποιημένο στο μούλτι
  • 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες στο μούλτι
  • 1 κ.γ φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.γ εστραγκόν αποξηραμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 250 ml ξηρό κόκκινο κρασί
  • 300 γρ ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (πασάτα)
  • 80 γρ κεφαλοτύρι, τριμμένο
  •  
  • Για το πουρέ
  • 7-8 μεγαλούτσικες πατάτες, καθαρισμένες και πλυμένες
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 250 ml φρέσκο γάλα
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 80 + 20 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.