Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο, με ζυμαρικά, με κοτόπουλο και μια πλούσια κρεμώδη σάλτσαμεπέστο που σερβίρετε πάνω από τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο
Μπακαλιάρο ψημένο σε κόκκινη σάλτσαμε κρούστα μαγιονέζας με σκόρδο. Εάν ο μπακαλιάρος σας είναι ξαλμυρισμένο φιλέτο τον κόβετε σεμερίδες και τον αφήνετε στην άκρη
Κοχυλάκι με κόκκινο σολομό κουτιού, σε κρεμώδη λεμονάτη σάλτσαστοφούρνο, πασπαλισμένο με τυρί. Μια εύκολη συνταγή (τη βρήκαμε εδώ) για ένα φαγητό που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με την εξαιρετική, πλούσια γεύση του και θα απογειώσει τη γεύση σας
Υπέροχες πατάτες φούρνουμε ζαμπόν, τυρί και φρέσκο δενδρολίβανο σε κρεμώδη σάλτσα για ένα τέλειο συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και κυρίως γεύμα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα
Step 1Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλαStep 2Σοτάρουμε τον κόκορα μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρέςStep 3Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμεStep4Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτάStep 5Ρίχνουμε τις ντομάτες και τον ντοματοχυμό και αλατοπιπερώνουμεStep6Προσθέτουμε την κανέλα και τη δάφνη και συμπληρώνουμεμε νερόStep 7Βράζουμεσε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 90 λεπτάStep 8Μεταφέρουμεσε ένα πυρέξ και προσθέτουμε τις χυλοπίτεςStep 9Ψήνουμεσε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 10-15 λεπτάStep 10Ο κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσαντομάταςστοφούρνο είναι έτοιμος 10Ο κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσαντομάταςστοφούρνο είναι έτοιμος
Ανοίγοντας δε το ντουλάπι της κουζίνας για να πάρω ένα βάζο μεσάλτσαντομάταςμε βασιλικό, από αυτές που είχαμεετοιμάσει το φθινόπωρο για να έχουμε προμήθειες για όλο το χειμώνα, ανακάλυψα ότι ήταν το τελευταίο
Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια σε φέτες μέτριου πάχους, όχι πολύ ψιλές, τις πατάτες σε ροδέλες, καθαρίζουμε και κόβουμε στη μέση τις πιπεριές, τα αλατίζουμε, τα βάζουμεσε ένα τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζουμε ελαφρά
Μόλις γίνει η σάλτσα την βάζουμε λίγη-λίγη στο μπλέντερ και την αλέθουμε μέχρι να γίνει αλοιφή. Από πάνω μια στρώση πέννες και την μισή σάλτσα , τα μισά τυριά και μετά άλλη μια ίδια στρώση (ζυμαρικά,σάλτσα κλπ)
Η σάλτσαντομάτας μέσα στην οποία ψήνονται, αρχικά τα μπιφτέκια κι αργότερα το πλιγούρι, δένει τις γεύσεις και δίνει μία καθημερινή και πολύ σπιτική γεύση στο πιάτο, σαν να είναι φαγητό νοικοκυράς που καταπιάνεται χρόνια και χρόνια με την ίδια συνταγή (προφανώς γιατί τα μπιφτέκια είναι το εύκολο-εθνικό φαγητό των Ελλήνων)
Όσο βράζετε τη σάλτσα ετοιμάζετε τα ψητά λαχανικά. Μια υπέροχη συνταγή, για ένα λαχταριστό πιάτο με ψητές μελιτζάνες, κολοκυθάκια, σε πλούσια σάλτσαντομάτας, καλυμμένο με τυριά ψημένο στοφούρνο
Γίνεται πανεύκολα και με λίγα υλικά ενώ αν θέλεις μπορείς να βάλεις τη φαντασία σου να δουλέψει και να προσθέσεις διάφορα λαχανικά που σου ταιριάζουν στη συνταγή
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.