Sintayes.gr

Πέννες με κιμά στο φούρνο

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά, μικρών και μεγάλων
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο ή τριμμένο σε χοντρό του τρίφτη
1 κοτσάνι σέλερι (ή 2 μέτρια κοτσάνια σέλινο), κομμένα σε κυβάκια
250 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
350 γρ μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε μικρούς κύβους
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ (400 γρ το ένα)
2 κ.σ ντοματοπελτέ
350 γρ πέννες
100 ml κρέμα γάλακτος
130 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
130 γρ γραβιέρα επιλογής σας τριμμένη (ή άλλο κίτρινο τυρί που λιώνει όπως γκούντα, τσένταρ, ένταμ, έμενταλ κ.λ.π.)
αλάτι πιπέρι