Πένες με κιμά τυριά και λαχανικά στο φούρνο
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 600 γρ κιμάς ανάμικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1 κ.γ ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα επιλογής σας (βασιλικό, ρίγανη, δενδρολίβανο, θυμάρι ματζουράνα)
  • 1 μελιτζάνα (100 γρ περίπου) ψιλοκομμένη
  • 1 κολοκύθι μέτριο τριμμένο
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
  • 2 κ.σ τοματοπελτέ
  • 500 γρ ντοματοχυμό
  • 1 κ.γ κοφτό ζάχαρη
  • 400 γρ ζυμαρικό πένες
  • 1/4 φλ τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 3 φλ τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα και κίτρινα τυριά (ένταμ, τσένταρ, έμενταλ κ.λ.π.)
  • αλάτι πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.