Πάουντ Κέικ Λεμονιού με Παπαρουνόσπορο και Αλμυρή Καραμέλα Γάλακτος
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά (65 γραμμάρια το καθένα με το κέλυφος), σε θερμοκρασία δωματίου
  • 235 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γραμμάρια κορν φλάουρ
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
  • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
  • 1 φακελάκι βανίλια με λεμόνι (10 γρ.)
  • 2 κουταλιές παπαρουνόσπορο
  • 1 κούπα γάλα, ζεστό, αφού κρατήσουμε ¼ της κούπας κρύο
  • 2 κρόκους αυγών
  • 40 γραμμάρια (περίπου 2 γεμάτες κουταλιές) κορν φλάουρ
  • 50 γραμμάρια (περίπου 2 γεμάτες κουταλιές) ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλια λεμονιού
  • 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ βούτυρο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • ¼ κούπας χυμό λεμονιού
  • 2 – 3 κουταλιές νερό
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1/4 κ.γ (ή περισσότερο εάν θέλετε) χοντρό θαλασσινό αλάτι
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 φύλλα ζελατίνης
  • 1 κούπα νερό
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι (ή περισσότερο αν την προτιμάτε πιο γλυκιά)
  • 1 πακέτο βανίλια με άρωμα λεμονιού

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.