Ο πόλεμος των ζυμαρικών
Food & the Greeks
Food & the Greeks
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό μοσχάρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 ποτηράκι λάδι
  • 1 ποτηράκι κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 κιλό μακαρόνια
  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 μεγάλα αυγά
  • ½ φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 6 κ.σ ανάλατο βούτυρο
  • 650 γρ χοιρινό
  • 650 γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ κανέλα σε σκόνη
  • 250 γρ ξερή ντόπια μυζήθρα από την Κω ή άλλη ωριμασμένη μυζήθρα νησιού του Αιγαίου, ψιλοτριμμένη
  • 10 εκ Βουτάμε κάθε λωρίδα μέσα στο νερό φορώντας γάντια σιλικόνης ή με μια τρυπητή κουτάλα μέχρι να αλλάξει ελαφρά χρώμα, όπως τα ζυμαρικά, για
  • 2 λεπτά Τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.