Ο παραδοσιακός χασλαμάς της γιαγιάς κάτι σαν... μελομακάρονο ταψιού!
Tante Kiki
Tante Kiki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 3 1 bαθμολογίες

Υλικά

  • 40 λεπτά Ψήσιμο
  • 60 λεπτά Σιρόπι
  • ΥΛΙΚΑ για ένα ταψί με διάμετρο 26 εκ Για τον χασλαμά
  • 500 γρ αλεύρι κίτρινο (σκληρό αλεύρι για χωριάτικο ψωμί)
  • 150 γρ σιμιγδάλι ψιλό
  • 130 γρ ζάχαρη
  • 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γλ σόδα φαγητού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 220 ml ελαιόλαδο ελαφρύ (ή αραβοσιτέλαιο)
  • 6 κ.σ κονιάκ
  • 250-270 ml χυμό πορτοκαλιού
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 φακελάκι βανίλια με άρωμα πορτοκάλι
  • 1 κ.σ κανέλα
  • 2/3 κ.γλ γαρίφαλο (σε σκόνη)
  • Μερικά μοσχοκάρφια (γαρίφαλο σε καρφάκια)
  • Για το σιρόπι
  • 500 γρ ζάχαρη
  • 3 κ.σ μέλι
  • 400 ml νερό
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλας

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.