200 βαθμούς
σε λειτουργία αντιστάσεων πάνω και κάτω για περίπου
30 λεπτά
Είναι έτοιμη αν όταν την τρυπήσεις με ένα μαχαιράκι, αυτό βγαίνει καθαρό
6 αυγά
1 μερίδα σπανάκι και σέσκουλα ανάμεικτα 2 ντοματάκια ολόκληρα κονσέρβας με λίγο από το χυμό τους
100 gr
φέτα τριμμένη 1/4 φλυτζανιού φρέσκο γάλα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι- πιπέρι ελαιόλαδο καλαμποκάλευρο ή τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα του ταψιού λίγο μαργαρίνη για το ταψί
2 ή
στα
3 ανάλογα
με το μέγεθός
200 βαθμούς
σε λειτουργία αντιστάσεων πάνω και κάτω για περίπου
30 λεπτά
Είναι έτοιμη αν όταν την τρυπήσεις με ένα μαχαιράκι, αυτό βγαίνει καθαρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε λαδόκολλα αλείφω λάδι βάζω τις πατάτες σε ροδελες,τις αλείφω με λάδι, αλατίζω ψήνω αέρα στους 200. Χτυπάω σε μπολ 6 αυγά, γάλα ( 1 φλ τσ περίπου) με το μάτι, μόλις ροδίσουν οι πατάτες ρίχνω το μείγμα αυγό και γάλα και ρίχνω λίγο γκούντα, κατσικίσιο τυρί και πιπεριές ,ψήνω στις αντιστάσεις στους 190 μέχρι να είναι έτοιμη
Έχοντας λοιπόν ωραίο σπανάκικαι έχοντας ήδη φτιάξει μια σπανακόπιτα και θέλοντας να φτιάξω ένα ωραίο σπανακόρυζο, αλλά όοοχι {φρενάρω} το βαρεθήκαμε, αποφάσισα να συνδυάσω τη γέμιση της σπανακόπιτας {λατρεύουμε} με τηγανιτές πατατούλες και μπόλικο τυράκι, ξινό και αλμυρό
Πλένουμε καλά και τα μανιτάρια, τα σκουπίζουμεμε μια πετσέτα και τα κόβουμε σε φέτες. Οικονομική πεντανόστιμη χορταστική ομελέτα για όλη την οικογένεια
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τον τρίφτη. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε ελαιόλαδο και τις τριμμένες πατάτες και τις σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν
Ομελέταμε μπρόκολο, Ομελέταφούρνουμεμελιτζάνεςκαι Στραπατσάδα. Σήμεραμαγειρεύουμε πανεύκολη και γρήγορη ομελέταφούρνου εμπνευσμένη από την ανδριώτικη φρουτάλια, την οποία δεσμεύομαι να ανεβάσω κάποια στιγμή
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα μεμεταλλικά χερούλια (κατάλληλη για φούρνο) ζεσταίνουμε το λάδι και τη μαργαρίνη σε δυνατή φωτιά καισοτάρουμε το κουκουνάρι, την κολοκύθα, τα σύκα και τις σταφίδες για περίπου ½ λεπτό, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα
Αν χρησιμοποιήσω σπανάκι φρέσκο, προσθέτω καιμερικές κουταλιές από το υγρό που έβρασαν οι γίγαντες. Για μένα η κορυφαία είναι αυτή που θα σας παρουσιάσω σήμερα, που είναι ο συνδυασμός τους μεσπανάκι
Όταν ένα μεσημέρι το κουνουπίδι και ο αρακάς συνάντησαν τα αυγά έγιναν όλα μαζί μια ωραιότατη ομελέταφούρνου ή αλλιώς Ftittata, όπως λένε και στο χωριό μου, λάθος στο Λονδίνο
Οταν θες κατι στα γρήγορα,φτιάξε αυτή την ομελέτακαι θα με θυμηθείς. Καθαρίζετε, κόβετε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια [σαν ζάρι] και τις τηγανίζετε στη φρυτέζα μέχρι να μαλακώσουν και ροδοκοκινίσουν
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.