Ολόκληρη σφυρίδα με μπάμιες και μυρωδικά, στο φούρνο
Mazi ta fagame
Mazi ta fagame
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 δαφνόφυλλα
  • 10 φρέσκα φύλλα λουίζας (βρίσκουμε σε φυτώρια ή σε λίγα καλά µανάβικα. ∆ιαφορετικά, βάζουµε 5 φύλλα ξερής λουίζας, που πωλείται σε µπαχαράδικα, ή 1 κουτ γλυκού ξερό δυόσµο, µε διαφορετικό αποτέλεσµα)
  • 1 κουτ σούπας χοντρό αλάτι
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 κιλά μπάμιες, καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (αν είναι φρέσκες, από το προηγούμενο βράδυ τις βάζουμε σε βαθύ μπολ με 1 λίτρο νερό, 200 ml ξίδι και 3 κουτ γλυκού αλάτι και τις αφήνουμε στο ψυγείο. Με τον τρόπο αυτό περιορίζουμε τη βλέννα που βγάζουν)
  • 50 ml ξίδι
  • 2 ξερά κρεμμύδια, σε φέτες
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 10 μέτριες ντομάτες, τριμμένες
  • 20 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • Μπάμιες

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.