Νηστίσιμο Κέικ Κολοκύθας Μανταρινιού με Γλάσο Κολοκύθας και Αμυγδάλου
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος
  • 55 λεπτά Μερίδες
  • 400 γραμμάρια (περίπου 2 ¼ κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ κανέλα
  • ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ ανάμεικτα μπαχαρικά που ταιριάζουν στην κολοκύθα (γαρύφαλλα, μοσχοκάρυδο, κανέλα, τζίντζερ)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ μαγειρική σόδα
  • 180 ml (3/4 κούπας) γάλα αμυγδάλου (ή άλλο νηστίσιμο γάλα π.χ. σόγιας)
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ ξύδι
  • 1 κ.γ εσάνς βανίλιας
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • ¼ κούπας χυμό μανταρινιού
  • 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού ή μανταρινιού
  • 200 γραμμάρια (1 κούπα) καστανή ζάχαρη
  • 1 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 1/3 κ.γ εσάνς βανίλιας
  • ¼ κ.γ.
  • Πουρέ κολοκύθας (όσο χρειάζεται – περίπου μισή κούπα)
  • 60 γραμμάρια ασπρισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα, (για τρεις χρήσεις)
  • 1 κουταλιά της σούπας πολύχρωμη τρούφα (προαιρετικό)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.