Νηστίσιμη τάρτα με κίτρινη κολοκύθα και ζύμη κρασιού
Tante Kiki
Tante Kiki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • ΥΛΙΚΑ για ταψί 26X35
  • Για τη ζύμη κρασιού
  • 200 γρ αλεύρι κίτρινο για χωριάτικο φύλλο
  • 200 γρ φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
  • 40 γρ μαργαρίνη λιωμένη και σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.σ σόδα (αναψυκτικό) ή νερό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γλ ζάχαρη
  • 1 κ.σ ξίδι
  • 90-100 ml λευκό κρασί
  • Για τη γέμιση
  • 700 γρ κολοκύθα κίτρινη τριμμένη στον χοντρό τρίφτη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες ή τριμμένες στον χοντρό τρίφτη
  • 4 κ.σ μαύρες σταφίδες
  • 1 1/2 κ.σ ρύζι καρολίνα
  • 1 κ.γλ πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.γλ μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
  • Για το ταψί
  • Ελαιόλαδο
  • 20 γρ μαργαρίνη

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.