ΝΑΠΟΛΕΤΑΝΙΚΗ ΠΙΤΣΑ, Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ!  //  LA PIZZA NAPOLETANA
IL LABORATORIO DI MM_SKG
IL LABORATORIO DI MM_SKG
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 18 ο αιώνα, ενώ μέχρι τα μέσα του
  • 20 ου αιώνα, ήταν αποκλειστικό φαινόμενο της πόλης
  • 400 gr αλεύρι δυνατό*,
  • 200 gr αλεύρι κίτρινο (από σκληρά σιτάρια),
  • 460 gr νερό,
  • 12 gr ελαιόλαδο παρθένο έξτρα,
  • 6 gr αλάτι ψιλό.
  • 10 λεπτά Μεταφέρετε την αμέσως επάνω σε ένα ταψί
  • 5 λεπτά περίπου
  • 400 gr farina manitoba,
  • 200 gr semola rimacinata,
  • 460 gr acqua,
  • 1 gr di lievito di birra fresco
  • 12 gr olio extravergine di oliva,
  • 6 gr sale fino
  • 250 gr ciascuno
  • 1 o modo
  • 2 o modo

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.