Επικρότησα από την αρχή την πρόταση της Λίλας, όχι γιατί γυρνώ την πλάτη στις εισαγόμενες λιχουδιές –ήδη «ωριμάζει» ένα αμιγώς εγγλέζικο κέικ φρούτου στο ντουλάπι μου- αλλά γιατί πιστεύω ότι οφείλουμε να καταδείξουμε ότι και οι δικές μας δεν υστερούν πουθενά
Πλένουμε καλά το κρέας, το σκουπίζουμεμε χαρτί κουζίνας για να το στεγνώσουμε τελείως, το περνάμε από το αλεύρι και το τηγανίζουμε ελαφρώς σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα
Σε ένα τηγάνι η σε ένα νταβά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κρέας να πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμεκαι τις πιπεριές, και όλα τα μπαχαρικά, καισυνεχίζουμε το σοτάρισμα ώσπου να μαραθούν οι πιπεριές
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε muffins Ελληνικά αφράτα και αλμυρά με φέτα χωρίς ζάχαρη. Τα muffins, δηλαδή τα ατομικά κέικ σε φόρμα αρέσουν σε μικρούς καιμεγάλουςκαι κερδίζουν έδαφος στις γαστριμαργικές μας συνήθειες όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια
αρκετά παλαιότερη συνταγή για το all time classic ριζότο με μανιτάρια porcini και μπέικον). Ένα ριζότο που συνδυάζει την ιταλική μαγειρική με ένα από τα πιο διάσημα υλικά της ισπανικής κουζίνας
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών
Μεζεδάκι περιωπής, κρασάτο και θυμαρίσιο με μυρωδιές βου- νίσιες και ελληνικές. Σβήνετε με το κρασί. Κατόπιν προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών και αλατοπιπερώνετε
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις γλώσσα με σάλτσα από κρέμα γάλακτος και λευκό κρασί, ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα λατρέψουν και όσοι δεν προτιμούν το ψάρι
Κρασίκαι Μανιτάρια. τον Νεκτάριο Φιλιππόπουλο που μέσω της εταιρίας του, Fungihellas, προμηθεύει την αφρόκρεμα της υψηλής γαστρονομίας στην Αθήνα, αλλά και ιδιώτες καλοφαγάδες, με μανιτάρια που συλλέγει αυτός και η ομάδα του κάθε εβδομάδα, κάθε εποχή του χρόνου
ΕκτέλεσηΓαρίδες Απλώνουμε τις γαρίδες σε ένα ρηχό ταψί που να τις χωράει σε μονή στρώση, τις πασπαλίζουμεμε αλατοπίπερο και θυμάρι, τις ραντίζουμεμε το λάδι και τις ανακατεύουμεμε τα χέρια
Προσθέτουμε το κρασίκαισυνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το μίγμα μέχρι να ζεσταθεί το κρασί. Αφήνουμε να τα υλικά να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.