Μυρμηγκάτο  κέικ με επικάλυψη καραμέλας γάλακτος
Cretan Gastronomy
Cretan Gastronomy
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 3-4 συνταγές μυρμηγκάτου κέικ. Μια είναι χωρίς σιρόπι, κάποια άλλη με μαργαρίνη, κάποια με γάλα, κάποια με λικέρ, με χυμό πορτοκαλιού κλπ κλπ. Το ίδιο και οι επικαλύψεις. Κάποια συνταγή μου δεν έχει καθόλου επικάλυψη, κάποια έχει απλή επικάλυψη πραλίνας του εμπορίου, κάποια άλλη ένα απλό σιρόπι σοκολάτας.
  • 150 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 180-200 gr ζάχαρη άχνη
  • 210 gr (1,5 κούπα) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού)
  • 4 μέτρια αυγά
  • 180 gr τρούφα σοκολάτα
  • 200 gr και κρατώ
  • 1-2 κουταλιές για την επικάλυψη
  • 30 ml (2 κουταλιές
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 330 gr (1,5 κούπα) ζάχαρη
  • 350 ml εμφιαλωμένο νερό ΖΑΡΟΣ
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
  • 1 δόση καραμέλας γάλακτος
  • 1 κουτί καραμελωμένο γάλα του εμπορίου,
  • 100 gr βούτυρο
  • 1/2 κουταλάκι ανθό αλατιού

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.