Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμεμε σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το λάδι και το χυμό πορτοκαλιού
Προσθέτουμε το καυτό γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μεχρι η κρέμα να πήξει. Κόβουμε σε λωρίδες και τα τοποθετούμε σε ένα ταψι,πάνω σε αντικολλητικό χαρτί στρίβοντας τα ελαφρά
Χωρίςαυγά και βούτυρο με σοκολατένια γεύση. (Προσέχουμε γιατί ο χυμός πορτοκαλιού φουσκώνει λόγω της σόδας και υπάρχει περίπτωση να υπερχειλίσει απο το μπολ)
Η συνταγή αυτή, είναι μια παραλλαγή, με βάση φρυγανιές σιροπιασμένες. Μόλις βράσουν και πήξει η κρέμα κατεβάζετε από την φωτιά την κατσαρόλα και προσθέτετε το βούτυρο τις βανίλιες και τα αυγά χτυπημένα
Η συνταγή είναι μεταφρασμένη από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos. Πραγματική ονομασία, "prajitura fantezie", (φανταχτερό κέικ), μια Ρουμάνικη συνταγή κέικ, όπου υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτή την συνταγή
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Αλλά το φούξια power ranger μου (πήρε τον νέο χαρακτηρισμό απο τις φούξια φόρμες που φορούσε όταν πια οι ταρζανιές τηςμε έκαναν να σέρνομαι) , κοινώς το πιτσιφρίκι μας από κάπου βρίσκει μια ακατάπαυστη ενέργεια λες και πίνει μαγικό ζωμό
Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. ΕκτέλεσηΣε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, την μαστίχα ,το αλάτι
Την ανακατεύουμεμε μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία κρέμα. Αλείψτε τους ξεροψημένες φέτες ψωμιού, φτιάξτε γλυκά τοστ ή ωραίες τούρτες με γέμιση πραλίνας
Το χαρακτηριστικό τηςσυνταγής τεχνικά είναι ότι σε σχέση με τις κλασικές συνταγές πανακότας εδώ έχουμεμεγαλύτερη αναλογία κρέμας γάλακτος προς γάλα που γίνει μεν πλούσια γεύση, αλλά θα δικαιολογούσε μια πολύ πυκνή υφή
Είναι λοιπόν μια συνταγή που μας αφήνει όλους ευχαριστημένους. Η φανουρόπιτα ,σύμφωνα με τη Χριστιανική παράδοση , είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου
Κόβετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί φούρνου και στρώνετε μ” αυτό μια μακρόστενη φόρμα για κέικ (βολεύουν πολύ κι εκείνες της μιας χρήσης), αφήνοντας λίγο χαρτί να προεξέχει
Μια ωραία συνταγή για να φτιάξετε πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο, κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο (τηςΑργυρώς), μια πολύ νόστιμη πιτούλα για όλες τις ώρες της ημέρας
Προσθέτουμε την αγαύη και την κρέμα καρύδας. Ταιριάζει υπέροχα σε ψωμί,γιαούρτι, τούρτες, μπισκότα, κέικ, ωμοφαγικά γλυκά και άλλα πολλά, τα οποία θα σας δείξω τις επόμενες μέρες
Είναι χορταστική οπότε μπορεί να αντικαταστήσει το μεσημεριανό ενώ είναι τέλεια και για πρώτο πιάτο. Μια πολύ καλή συνταγή, η μακαρονόπιτα με 4 τυριά και ζαμπόν χωρίς φύλλο στο φούρνο (τηςΑργυρώς) θα σας ενθουσιάσει. ΥλικάΜισό κιλό μακαρόνια χοντρά2 κούπες κασέρι τριμμένο1,5 κούπα παρμεζάνα τριμμένη200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο1 γιαούρτι4 αυγάΑλάτι-πιπέριΔιαδικασίαΒήμα1Βράζουμε τα μακαρόνια για πέντε λεπτά με αλάτιΒήμα 2Βράζουμε τα μακαρόνια για πέντε λεπτά με αλάτιΒήμα 3Σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα τυριά Βήμα 4Σε ένα στρογγυλό ταψί απλώνουμε το 1/3 του μείγματος και το 1/3 ζαμπόνΒήμα 5Επαναλαμβάνουν άλλες δύο στρώσειςΒήμα 6Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι και τα αυγάΒήμα7Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε πάνω από την μακαρονόπιταΒήμα 8Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά (στον αέρα)Βήμα 9Η μακαρονόπιτα με 4 τυριά και ζαμπόν χωρίς φύλλο στο φούρνο (τηςΑργυρώς) είναι έτοιμη TipsΧρησιμοποιήστε τα μακαρόνια που βάζετε και στο παστίτσιο 2 κούπες κασέρι τριμμένο. 1,5 κούπα παρμεζάνα. 4 αυγά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.