Κατεβάζουμεαπό τη φωτιά καιρίχνουμε το grand marnie. Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα μέσα σ” ένα μπολ, το τοποθετούμε σε μπεν μαρί καιαφήνουμε τη σοκολάτα να λιώσει σε σιγανή φωτιά
Για τη γκανάζ σοκολάτας ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα που έχουμε προσθέσει και το μέλι
Αποσύρουμεαπό τη φωτιά καιαπλώνουμε τους ξηρούς καρπούς πάνω σε μια λαδόκολλα. Απολαύστε σπιτικά σοκολατάκια με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και τη σοκολάτα της αρεσκείας σας
Βράζουμε το γάλα, το αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα καιομογενοποιούμε. Ανοίγουμε το καταΐφι και το ανακατεύουμεμε το βούτυρο πολύ καλά για να πάει παντού
Κατεβάζουμεαπό το μίξερ, προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα καιανακατεύουμε απαλά με μία κουτάλα. Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί
Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο, το ταχίνι και το μέλι έως ότου σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα προσθέτετε το αυγό, τη βανίλια και ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα
Ρίχνουμεμερικές κουταλιές από το μείγμαστον πάτο της φόρμας αμέσως αραδιάζομαι λίγα μπισκόταμετά ξανά σοκολάτα και ξανά μπισκότα μέχρι να τελειώσουν και τα δύο υλικά
Βάζουμε στη βάση ενός γυάλινου μπολ* σε στρώσεις ,θρυμματισμένα μπισκότα, μια στρώση κρέμας, από πάνω σιρόπι σοκολάτας καισυνεχίζουμε να δημιουργούμε στρώσεις κατά τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσουν τα υλικά μας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.