Fillio Samara -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΟΙΔΕΣ -ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και τα πλάθουμε ότι σχήμα μας αρέσει πατώντας με την παλάμη λίγο
Μου λείπει μια φωτογραφία στα σχόλια ως προς την εκτέλεση των γλυκών στο πρωτο στάδιο της εκτέλεσης θα είναι ενα μίγμα μαλακό και κάπως υγρό που θα πλάθεται αλλά μόλις πάμε στο δεύτερο στάδιο το οποίο μεταφέρουμε σε άλλο μπολ και ρίχνουμε τα ασπραδια παιρνει την μορφή την ρευστή μαλακή αφρατη
Δείτε το βίντεο της εκτέλεσης της συνταγής βήμα-βήμα. Αφαιρείτε το μπολ από το μπεν μαρί, ρίχνετε αμέσως μέσα τα κομματάκια σοκολάτας που κρατήσατε και ανακατεύετε να λιώσουν καλά μέσα στη καυτή λεία κρέμα
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα και “κόβουμε” μικρούς δίσκους στο χαρτί. για 20 μπισκόταπερίπου. 1 μπαστουνάκι βανίλιας ή ½ κουταλάκι εκχύλισμα από άρωμα βανίλιας. 1Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. 3Βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το Βιτάμ στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα. 7Στο μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα της αρεσκείας μας ανακατεύοντας στο μίξερ πολύ καλά τα υλικά. 20 μπισκόταπερίπου. 1 μπαστουνάκι βανίλιας. 3Βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το Βιτάμ στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα. 7Στο μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα της αρεσκείας μας ανακατεύοντας στο μίξερ πολύ καλά τα υλικά
Τραγανά όσο πρέπει, τριφτά άλλο τόσο, αφράτατόσοπου να λιώνουνστοστόμα και βουτυροβανιλένια. σχεδόν τρυφερή καθώς την σφίγγεις λίγο παραπάνω στην παλάμη σου, εύπλαστη σαν την καλύτερη πλαστελίνη καθώς ανοίγεις με ελαφρώς αλευρωμένα χέρια τα παραδοσιακά μπαστουνάκια για να τα στρίψεις μετά από λίγο και να γίνουν οι γνωστές "πλεξιδούλες" πουτόσο λατρεύουν όλοι
-Όταν δίνουμε δοσολογία με κούπα , εννοούμε πάντα την κούπα-δοσομετρητή. Προσθέτουμε το αλεύρι , το μπέικιν και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη η οποία ωστόσο δουλεύεται άνετα λόγω του λαδιού που περιέχει
Αφήνετε το μίξερ, κοσκινίζετε το αλεύρι πάνω στο μείγμα, προσθέτετε τη σόδα ή μπέικιν και ανακατεύετε καλά με μια μαρίζ ή ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
Βουτυρώνουμε ένα ταψί στρογγυλό και ξεκινάμε από το κέντρο του ταψιού και βάζουμε μια κουταλιά μεγάλη από το μείγμα της βανίλιας, πάνω από αυτό που βάλαμε βάζουμε μια κουταλιά από το καφέ μείγμα
Από My-Greekitchen. Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Προθερμαίνουμε το φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε [ή τοποθετούμε λαδόκολλα] σε ένα ταψάκι 32 εκ. Βάζουμε το μείγμα στο ταψάκι, το στρώνουμε με μια μαρίζ και το ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 30′. Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 8′ [από τη στιγμή που θα έλθει σε σημείο βρασμού] κατεβάζουμε από τη φωτιά και όπως είναι καυτό περιχύνουμε τη κρύα βάση. Χτυπάμε στο μίξερ 5′ το περιεχόμενο της κρέμας ζαχαροπλαστικής για Μιλφέϊγ με το απαιτούμενο γάλα στη συσκευασία και όταν γίνει μια πηχτή κρέμα την απλώνουμε πάνω στη βάση. Πασπαλίζουμε με κανέλα και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε. Μοιραστείτε το στο TwitterΜοιραστείτε το στο Facebook 1/2 φλ τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.