120 γρ. 1 κ. 100 γρ. κοσκινισμένο με 1 κ. 11/3 φλ. 1 πρέζα αλάτι. 1/4 φλ. 1 κ. 1 ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε κάνει καραμέλα (κρατάμε ελάχιστο για να στολίσουμε από πάνω αν θέλουμε, 3 κ. 1 κουτί φυτική σαντιγύ Ermol. 1 κ. 3 σακουλάκια maltesers και 1 φλ. Χτυπάμε με τη σειρά τα υλικά του κέηκ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς σε αέρα για 12 λεπτά σε βουτυρωμένη αποσπόμενη φόρμα 24 εκατοστών. Χτυπάμε 1 κιλό έτοιμο ή σπιτικό (προτιμάμε το σπιτικό) παγωτό βανίλιας και το ενώνουμε με το καραμελωμένο ζαχαρούχο, τα maltesers και τα σπασμένα φουντούκια. 3 αβγά 120 γρ ζάχαρη. 1 κ σ. 100 γρ αλεύρι γ. κοσκινισμένο με 1 κ γλ. 11/3 φλ ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη. 1 πρέζα αλάτι. 1/4 φλ κακάο κοσκινισμένο. 1 κ γλ. 1 ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε κάνει καραμέλα (κρατάμε ελάχιστο για να στολίσουμε από πάνω αν θέλουμε, 3 κ σ. 1 κουτί φυτική σαντιγύ Ermol. 1 κ γλ. 3 σακουλάκια maltesers και 1 φλ φουντούκια χονδροκοπανισμένα Στο τέλος του ποστ σας έχω και παραλλαγή σε παγωτό στην θέση της κρέμας
Μπορεί να μην είναι παραδοσιακή αλλά υπάρχει στα τετράδια των συνταγών της μητέρας μου από το 1960 όπως μου είπε. 1 κούπα ζάχαρη. 1 σφηνάκι κονιάκ. Εναλλακτικά, παραλείπουμε τα αυγά και χρησιμοποιούμε 100 ml γάλακτος 35%. 1 κούπα κρύο γάλα. Κάνουμε μια στρώση 16 μπισκότων σε επίπεδη πιατέλα. 1)Για να διευκολυνθούμε στο κτύπημα , καλό είναι να περάσουμε την ζάχαρη από το multi. 1 κούπα ζάχαρη. 1 σφηνάκι κονιάκ. 1 κούπα κρύο γάλα
1 φλιτζάνι γάλα. 1 μόρφατ ή 225 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντυγί. Απλώστε το 1/3 της κρέμας γάλακτος. Βυθίστε 10 ή 11 μπισκότα, ένα κάθε φορά, στο γάλα και. Απλώστε 1/3 της σαντυγίς ομοιόμορφα πάνω. 1 φλιτζάνι γάλα. 1/3 της σαντυγίς ομοιόμορφα πάνω
Ταξιδεύοντας πίσω στο χρόνο δεν μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου χωρίς καφέ τουλάχιστον από τότε που έγινα 18 χρονών. 100 γρ. 15 γρ. 1 κ. 1 κ. 1-2 κ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις πάνω κάτω. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε για 15-20 λεπτά να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε και το αφήσουμε να κρυώσει εντελώς. Ύστερα χωρίζουμε το ένα τρίτο της κρέμα και προσθέτουμε σ' αυτή τη σκόνη του εσπρέσο και, αν μας φαίνεται πικρή η κρέμα, 1-2 κ. Γλυκά μυστικά, Σεπτέμβριος 2012 ΥΛΙΚΑ για ένα κέικ με διάμετρο 24-26 εκ Για το κέικ βάσης. 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. 15 γρ καφέ εσπρέσο στιγμιαίο. 1 κ. 1 κ. 1-2 κ
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή. - 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. - 1-2 κ. - 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό. - 1 μικρή πλήρη κρέμα γάλακτος. - 1 κεσεδάκι τυρί κρέμα light. - 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Ρίχνουμε το μείγμα που μόλις φτιάξαμε σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 175-180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Το αφήνουμε για περίπου 10 ώρες, ώστε να παγώσει καλά, και μπορούμε πλέον να το σερβίρουμε…. 1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή. 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. 1-2 κ. 1 μικρή. 1 κεσεδάκι τυρί κρέμα light. 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο [βιτάμ]. 100 γρ. 1/3 φλ. 1/2 κ. Σε μια κατσαρολίτσα τοποθετούμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και το σιρόπι καραμέλας και το αφήνουμε για 15-20′ σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομοιογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά και να πάρουν ένα χρυσαφένιο καραμελωμένο χρώμα. ] 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο [βιτάμ]. 100 γρ βούτυρο [μαργαρίνη]. 1/3 φλ τσαγιού σιρόπι καραμέλας. 1/2 κ
Ο κώδικας 1-2-3-4 απομνημονεύεται εύκολα και φυσικά δεν πιστεύω ότι κάποιος θα θεωρήσει ότι το 4 αντιστοιχεί στη ζάχαρη και το 1 στο αλεύρι. Για να ακριβολογώ, η συνταγή ήταν 1-2-3-4-5 (1 βούτυρο, 2 ζάχαρη, 3 αλεύρι, 4 κ. μπέικιν , 5 αυγά) αλλά την έχω μετατρέψει εδώ και χρόνια σε 1-2-3-4 όπως θα δείτε παρακάτω. Για κάθε 1 κούπα γιαουρτιού. 1 κούπα ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς (προθερμασμένος φούρνος) , στη μεσαία σχάρα, για 55-60 λεπτά. 1)Όπως πάντα δεν ανοίγουμε το φούρνο το πρώτο 45λεπτο. 1 κούπα ελαιόλαδο
σοκολάτα κουβερτούρα150 γραμ μαύρη ή καστανή ζάχαρηΓια να δούμε τώρα πώς κάνουμε την βάση μας. 800 γραμ κρέμα γάλακτος800 γραμ κουβερτούρα100 γραμ άχνη ζάχαρη1 κουταλιά στιγμιαίο καφέΠολλοί από σας δεν θέλουν την γαρνιτούρα. ζάχαρη άχνη3 αβγά1 και 1/2 κουταλιά αλεύρι2 βανίλιες3 κουταλιές στιγμιαίο καφέΗ εκτέλεση τις γέμισης είναι η εξής. Βάζουμε στο φούρνο το ταψί μας για 1 ώρα στους 160 βαθμούς. 150 γραμ μαύρη ή καστανή ζάχαρη. 100 γραμ άχνη ζάχαρη. 1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ. 1 και 1/2 κουταλιά αλεύρι
3 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ1 βανίλια3/4 ποτηριού νερού ζάχαρη1 ποτήρι νερό11/2 ποτήρι σκόνη σοκολάτας για ρόφημα1 μαργαρίνη (250)τριμμένα φουντούκια ή αμύγδαλα φιλέ ή τριμμένη σοκολάτα (προαιρετικά)νουτέλαΣε ένα μεγάλο μπώλ σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Αν το σερβίρουμε την ίδια μέρα, το αφήνουμε για 1-2 ώρες στην κατάψυξη και κατόπιν το βάζουμε στη συντήρηση. Πρέπει όμως να θυμηθούμε να το βγάλουμε 1-2 ώρες νωρίτερα, όταν το χρειαστούμε, για να προλάβει να μαλακώσει και να κόβεται εύκολα. 1 βανίλια
EmailPrintΑν πάρετε έτοιμο παντεσπάνι είναι έτοιμη σε 15′ μια φανταστική τούρτα με γέμιση κρέμα μόκα καλυμμένη με σαντιγί. 1 δόση παντεσπάνι σοκολάτας και σιρόπι [βλέπε υλικά και εκτέλεση συνταγής εδώ] ή προμηθευτείτε 3 φέτες λεπτές 1-2 εκ. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής espresso. 1 κουταλιά της σούπας Tia Maria (λικέρ με γεύση καφέ). 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. 1 βανίλια. 1 δόση παντεσπάνι. 1-2 εκ περίπου έτοιμο παντεσπάνι του εμπορίου και φτιάχνετε μόνο το σιρόπι. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής espresso. 1 κουταλιά της σούπας Tia Maria (λικέρ με γεύση καφέ). 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη. 1 βανίλια
Από κει πήγαν στην Αμερική όπου έγιναν μόδα τη δεκαετία του 1960, και μετά –όπως κάθε τι αμερικάνικο- κατέκτησαν τον κόσμο. 1ο μείγμα. 1 μέτριο μήλο. 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα. 3 κουταλάκι μπέικιν (1 φακελάκι). 1 πρέζα αλάτι. 1 κούπα σταφίδες. 1 κούπα ελαιόλαδο. 1 κούπα μαύρη ζάχαρη. 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού. 1 κουταλάκι γλυκού σόδα. Ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου , ή μέχρι το μαχαίρι που θα βυθίσουμε σ' αυτό να βγαίνει καθαρό. Αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στο ταψάκι και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. 1)Επειδή αυτή η εκδοχή του κέικ είναι νηστίσιμη, δεν το σκεπάζω με κρέμα τυριού όπως κάνουμε συνήθως στα κέικ καρότου,χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν του ταιριάζει. 1ο μείγμα. 1 μέτριο μήλο. 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα. 1 πρέζα αλάτι. 1 κούπα σταφίδες. 1 κούπα ελαιόλαδο. 1 κούπα μαύρη ζάχαρη. 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού. 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 φλ. 1 φλ. 11/2 φλ. 1 κ. 1/2 κ. 1 κ. 1 κούπα ζάχαρη. 1 λίτρο γάλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μέτριο βουτυρωμένο ταψάκι(33χ28 εκ περίπου) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου(βυθίζουμε ένα μαχαίρι στην καρυδόπιτα,το οποιο πρέπει να βγει στεγνό). Σε ενα μπολ βάζουμε 1 κούπα γάλα,το άνθος αραβοσίτου και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Η βάση είναι από την κλασσική συνταγή για καρυδόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου 6 αυγά 1 φλ τσαγιού ζάχαρη. 1 φλ τσαγιού φρυγανιά τριμμένη. 11/2 φλ τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα. 1 κ. 1/2 κ. 1 κ. 1 κούπα ζάχαρη. 1 λίτρο γάλα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.