Ο κήπος μας είναι στο φόρτε του αυτή την εποχή, τα κολοκυθάκια νομίζω μεγαλώνουν σε μία νύχτα. Τα έχω είδη κάνει με πολλούς τρόπους, τηγανιτά, ψητά, κολοκυθόπιτες
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα ανοίγετε με το ειδικό εργαλείο ,η με ένα κουταλάκι και τα τρυπάτε με ένα πιρούνι ,για να βράσουν πιο εύκολα,[πεταχτές πηρουνιές ]
Ρίχνουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τη ρίγανη, ένα φλιτζάνι νερό και τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για δέκα λεπτά περίπου
Πεντανόστιμη φριτάτα μεκολοκυθάκια, καρότα και ζαμπόν στο φούρνο. Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη φριτάτα για να την απολαύσετε όλοι στην οικογένεια, μικρά παιδιά και ενήλικες, ζεστή ή κρύα σαν ορεκτικό, δεκατιανό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και σαν κυρίως γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη σαλάτα
Η «σάλτσα» με τα κολοκυθάκια και τα καρότα ταιριάζει και με κοντά και με μακριά ζυμαρικά. Έτσι κι αλλιώς τα πιάτα με ζυμαρικά είναι η εύκολη και ευπρόσδεκτη λύση όταν θέλουμε να βάλουμε γρήγορα ένα πιάτο στο τραπέζι
Μια πολύ εύκολη συνταγή για υπέροχα τσιπς από κολοκυθάκια τηγανιτά με τραγανή κρούστα παρμεζάνας. Εύκολα και πολύ γρήγορα στη παρασκευή τους θα σας αποζημιώσουν με τη λαχταριστή γεύση τους
Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη φριτάτα μεκολοκυθάκια και καρότα. Ένα πεντανόστιμο σνακ, ορεκτικό ή συνοδευτικό για μικρούς και μεγάλους στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας
Πλένουμε την κολοκύθα,την καθαρίζουμε από τους σπόρους,την κόβουμε και την τρίβουμε στον τρίφτη. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από την κολοκύθα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός
μελιτζάνες φλάσκες. Παράλληλα τηγανίζουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες και τα κολοκύθια. Στρώνουμε σε ένα ταψί μέτριο κάτω τις πατάτες, ένα στρώμα κολοκύθια και επάνω τις μελιτζάνες τις οποίες έχουμε ήδη τηγανίσει
Μοσχάρι μεκολοκυθάκια. Πλένουμε το κρέας. Δεν ανακατεύουμε από την στιγμή που θα μπούν τα κολόκυθάκια μόνο κουνάμε την κατσαρόλα ,και όταν μαγειρευτουν τα κολοκυθάκια κι εχει πολύ ζουμάκι αφήνουμε ανοιχτή την κατσαρόλα καθώς μαγειρεύετε να πήξει η σαλτσούλα του
Μετά την ιδέα μου να χρησιμοποιήσω το μείγμα από τους κολοκυθοκεφτέδες ετοιμάζοντας μια τάρτα και μετά την επιτυχία που γνώρισε ανάμεσα στους πελάτες μου (οικογένεια και φίλους), η δεύτερη ιδέα μου, για λαζάνια μεκολοκυθάκια στο φούρνο με την ίδια γέμιση αλλά και με σπιτική σάλτσα ντομάτα γνώρισε ακόμη μεγαλύτερη επιτυχία (ειδικά στα πιτσιρίκια μου)
Παρακάτω θα βρεις μια από τις πιο υγιεινές και αγαπημένες συνταγές με μοσχάρι και κολοκυθάκια αυγολέμονο που είναι ένα εξαίσιο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο που μπορείς να το φτιάξεις όλες τις εποχές του χρόνου
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.