Χτυπάμεστο μίξερ τα αυγά μετην ζάχαρη να αφρατέψουν. μετην φλούδα να γίνει πολτός. Αδειάζουμετομείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα καιψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
Μόλις αρχίσει να στερεοποιείται κάντε με ένα κορνέ λεπτές γραμμές από άσπρη σοκολάτα. Ποτίστε τοπρώτο παντεσπάνι και στρώστε την κρέμα τυριού μετηνΜερέντα
μείγματουπαγωτούμαςκαιπροσθέτουμε. τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε ελαφρώς καιτοξαναβάζουμε. Σερβίρετε σε μπολ και γαρνίρετε με φράουλες και μίνι Ορεο μπισκότα
Απλώνουμετην κρέμα πάνω απότοκέικκαισχηματίζουμεμυτούλεςμετην ανάποδη ενός κουταλιού. Ένα απλό κέικ βανίλιας που τοσιροπιάζουμεμε ζελέ φράουλας (θα το πειραματιστώ φυσικά καιμε άλλους συνδυασμούς γεύσεων) και γίνεται ζουμερό , πεντανόστιμο και “γλασερό”
Πρώτα ετοιμάζουμετοκέικ. χωρίς σιμιγδάλι και πολύ μπέικιν , ένα ανάλαφρο καιαφράτοκέικ που χάνεται στο στόμα και αφήνει μια δροσερή , ελαφρώς γλυκιά αίσθηση και βέβαια τοαξεπέραστο άρωμα της καρύδας
Στήνουμετο κέϊκ μας βάζοντας από κάτω ελάχιστη κρέμα, τοποθετούμετο έναν δίσκο, βάζουμε ένα μέρος από τη γέμιση (υπολογίζουμεμετο μάτι), τον δεύτερο δίσκο καιτην υπόλοιπη κρέμα τηναλείφουμε στα πλαϊνά και επάνω στο κέϊκ μας
Στήνουμετο κέϊκ μας βάζοντας από κάτω ελάχιστη κρέμα, τοποθετούμετο έναν δίσκο, βάζουμε ένα μέρος από τη γέμιση (υπολογίζουμεμετο μάτι), τον δεύτερο δίσκο καιτην υπόλοιπη κρέμα τηναλείφουμε στα πλαϊνά και επάνω στο κέϊκ μας
Σε κάθε δαγκωνιά εκρήγνυται στον ουρανίσκο μια έντονη γεύση γλάσου εσπεριδοειδών. Βάζουμε μια κουταλιά απότομείγμα της κρέμας τυριού επάνω στη ζύμη κοντά στη φαρδιά κάτω πλευρά
Γαρνίρουμετοκέικμετογλάσοκαιμε τριμμένα καρύδια. Για τοκέικ. Χτυπήστε στο μίξερ το τυρί κρέμα καιτο βούτυρο , σε χαμηλή ταχύτητα , ακριβώς μέχρι να αναμειχθούνκαι να γίνουν χωρίς σβώλους
Είναι κι αυτές οι φορές που καθόμαστεστην κουζίνα , κάτι θέλουμε να δημιουργήσουμε…όμως πολύ όρεξη δεν έχουμε…γιατί όπως και να τοκάνουμε δεν είμαστε πάντα έτοιμοι να ανοίξουμε φύλλο για πίτα , να φτιάξουμεκαι έναν μπακλαβά , να ψήσουμεκαι δυο δόσεις κουλούρια , να τηγανίσουμεκαι λουκουμάδες και να ψήσουμε κι ένα κέικ…Είναι αυτές οι φορές που καθόμαστε μπροστά στα ντουλάπιακαιστο ψυγείο καικοιτάζουμε τι υλικά διαθέτουμε μήπως καιμας έρθει η έμπνευση…Έτσι κι εγώ τις προάλλες με λίγο γάλα , μπισκότα , δυο ώριμες μπανάνες και λίγη σαντιγύ έφτιαξα ένα γλυκό ψυγείου που πήρε τελικά τα εύσχημα απ’ όλους όσους τοδοκίμασαν
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.