Γι” αυτό όταν πρόκειται να τον φτιάξετε με σάλτσα πρέπει να ετοιμάζετε πάντα πρώτα τη σάλτσα και μετά να προσθέσετε το μπακαλιάρο για να σιγοψηθούν μαζί για λίγα μόνο λεπτά
Σβήνουμε με το κρασί ,και μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε ολα τα λαχανικά ,μαιντανό,σέλινο,άνηθο,σκόρδο,πελτέ, και φρέσκια ντομάτα ,΄προσθέτουμε και το αλατοπίπερο ,και λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα της ντομάτας,και το αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου για 20 λεπτά ,μόλις δούμε ότι η πατάτα τρυπιέται με το πιρούνι μας ,απο πάνω προσεκτικά προσθέτουμε και το ψάρι ,αν δεν το σκεπάζει η σάλτσα του προσθέστε ζεστό νερό
Αφού βράσουν κανένα δεκάλεπτο προσθέτουμε τις ντομάτες και μετά από λίγο το μαϊντανό. Κλασική συνταγή- όχι μόνο στην Κρήτη- ο μπακαλιάροςπλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια
Γι” αυτό όταν πρόκειται να τον φτιάξετε με σάλτσα πρέπει να ετοιμάζετε πάντα πρώτα τη σάλτσα και μετά να προσθέσετε το μπακαλιάρο για να σιγοψηθούν μαζί για λίγα μόνο λεπτά
Μπακαλιάρος με μπύρα. Μπακαλιάρος στιφάδο. Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα. 25η Μαρτίου και η παράδοση θέλει να τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά καθώς γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου
Μπακαλιάρος με υπέροχη μυρωδάτη με μπαχαρικά και κόκκινη σάλτσα στο φούρνο. θαλασσινά κυρίως πιάτο Μπακαλιάροςμπακαλιάροςπλακί νηστίσιμο συνταγές φούρνου ψάρι 900 γρ μπακαλιάρο κομμένο σε κομμάτια ξαλμυρισμένο ή παστό
Μπακαλιάρος με Πατάτες στην γάστρα. Bianco κατά τους Κερκυραίους. Μελωμένες πατατούλες με ωραίο χρώμα. Και το άκρως υγιεινό ψαράκι να δίνει την ξεχωριστη τέλεια γεύση
Και ποιο σπίτι δεν φτιάχνει την ημέρα της 25ης Μαρτίου μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πρόκειται για το παραδοσιακό πιάτο εκείνης της ημέρας που όλοι φτιάχνουν με πολλές παραλλαγές
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.