Μουσακάς χωρίς κιμά (γιαλαντζί ή φτωχός)
Τα φαγητά της γιαγιάς
Τα φαγητά της γιαγιάς
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • 1 κιλό πατάτες
  • ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • ψιλοκομμένα
  • 3 - 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1½ κιλό ώριμες ντομάτες
  • ½ πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 καρότο
  • 1 κουτ σούπας ντοματοπελτέ
  • 2 κουτ σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 5 - 6 φύλλα δυόσμο
  • ½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1½ λίτρο φρέσκο γάλα
  • 12 κουτ σούπας κοφτές αλεύρι
  • 5 κουτ σούπας βούτυρο
  • 5 αυγά
  • ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.