Καθαρίζουμεπλένουμεκαικόβουμε τις πατάτες σε φέτες λεπτές. Κόβουμε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες τις πλένουμεκαι τις καθαρίζουμε λίγο από την φλούδα να φαίνονται σαν ρίγες για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό μας
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε μουσακά χωρίς κιμά με μπεσαμέλ γιαούρτι καιμελιτζάνες στο φούρνο, ένα ελαφρύ αλλά πολύ γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για το οικογενειακό τραπέζι όσο και για ένα πιο επίσημο δείπνο
Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε το κοτσάνι και τις κόβουμε κατά μήκος στα δύο. Τα καλοκαιρινάλαχανικά έχουν αρχίσει και είναι σίγουρα η χαρά της μαγείρισσας αφού μπορείς να φτιάξεις τόσα πολλά ενδιαφέροντα φαγητά με αυτά
Παίρνουμε ένα τηγάνι μεγάλο, ρίχνουμε μέσα λάδι μπόλικο καιψήνουμε πρώτα τις πατάτες, μετά τα κολοκύθια και τέλος τις μελιτζάνες, τις τοποθετούμε επάνω σε χαρτί κουζίνας και τις αλατίζουμε
Σε ένα τηγάνι αλείβετε με το πινέλο λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε το κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φέτες, την πιπεριά και τα μανιτάρια επίσης κομμένη σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν λίγο
Αλείφετε και τις πατάτεςμε ελαιόλαδο και τις αραδιάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Κάνετε μια πρώτη στρώση μεπατάτες σε ατομικά πυρίμαχα πήλινα σκεύη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.